30 грудня в Китаї відзначають свято Лаба. Зі свята Лаба, яке відзначається 8 грудня за місячним календарем, починається зворотний відлік до свята Весни, традиційного китайського Нового року. Кашу Лаба їдять на фестивалі Лаба, який відкриває завісу Нового року в Китаї.
Каша Лаба – обов’язкова страва під час Свята Лаби. Інгредієнти каші лаба включають червону квасолю, зелену квасолю, боби, насіння лотоса, пшоно, рис, клейкий рис. Крім того, за особистим уподобанням в кашу можна додавати волоські горіхи, каштани, зизифус, арахіс і родзинки. Всі інгредієнти змішуються з водою і кип’ятять на вогні. Каша Лаба також відома як китайська ашура.
Окрім каші Лаба, під час свята також їдять місцеві страви, такі як часник Лаба (різновид часникового солоного огірка) і квасоля Лаба.
День Лаба відомий як день просвітлення Будди 8 грудня відповідно до місячного календаря та буддизму. Храми пропонують відвідувачам кашу на святкування цього дня. Сьогодні це свято продовжено як традиційний народний звичай, а не як релігійний зміст.
Першим залиште коментар