Рецепт фави
Фава, один із незамінних смаків турецької кухні, займає особливе місце на столі, оскільки це корисний і ситний варіант. Рецепт фава з оливковою олією продовжує залишатися улюбленим у тих, хто шукає смаку. Ось деталі приємного смаку рецепту Fava:
- Суху квасолю замочіть у холодній воді на ніч, а наступного дня відваріть 15 хвилин, додавши гарячої води.
- З відвареної квасолі злийте воду і знову залийте гарячою водою.
- Додати в каструлю цибулю, розділивши на 4 частини, додати сіль і цукровий пісок і варити до випаровування води.
- Додайте оливкову олію до охолоджених бобів і перемішайте ручним блендером до отримання однорідної консистенції.
- Отриману суміш викласти у деко, накрити стрейч-плівкою і дати охолонути при кімнатній температурі.
- Відпочивши в холодильнику протягом 5-6 годин, ви можете нарізати його і подавати з подрібненим кропом, червоною цибулею та оливковою олією.
Інгредієнти, додані до Fava
Фава зазвичай готується з оливковою олією, цибулею, сіллю та бобами. Однак за рецептом можна додавати різні інгредієнти. У деяких рецептах такі інгредієнти, як часник, лимонний сік, коріандр або кріп, використовуються для збагачення смаку фави. Ви можете спробувати різні інгредієнти, щоб отримати різні смаки відповідно до смаку кожного.