Спеціаліст з внутрішньої медицини доктор Бурак Джан надав важливу інформацію на цю тему.Йод є життєво необхідним елементом. Гормон щитовидної залози є необхідним для нашого виживання гормоном і виробляється з йоду. Йод можна вживати перорально через продукти, що містять лише йод або з додаванням йоду. Майже весь (>90%) йод з їжею швидко всмоктується зі шлунка та дванадцятипалої кишки.
Приблизно 30% населення світу живе в регіонах, бідних на йод. Якщо люди, які проживають у цих регіонах, не отримують препарати йоду, виникнуть розлади через йододефіцит. При дефіциті йоду у дитини може розвинутися безпліддя, викидень, вроджені аномалії. Крім того, пацієнти, у яких розвивається гіпотиреоз через дефіцит йоду, матимуть скарги, пов’язані з гіпотиреозом: слабкість, сухість шкіри, випадання волосся, потовщення шкіри, запори, непереносимість холоду, порушення менструального циклу, ламкість волосся та нігтів, збільшення маси тіла, набряки через до гіпотиреозу, забудькуватість, труднощі з концентрацією, депресія, перепади настрою.
Гормони щитовидної залози дуже важливі для розвитку мозку дитини в утробі матері. Низький IQ спостерігається у дітей матерів з помірним дефіцитом йоду. У дітей матерів із сильним дефіцитом йоду може виникнути стан під назвою кретинізм, що супроводжується розумовою відсталістю та додатковими розладами. Найважливішою причиною розумової відсталості, якій можна запобігти, у світі є дефіцит йоду.
Як виявляється дефіцит йоду?
Дефіцит йоду слід перевіряти в суспільстві, а не в окремих осіб. Вимірювання вмісту йоду в сечі у великої популяції є найбільш прийнятним методом. У громадських обстеженнях (які складаються щонайменше з 500 осіб) може бути достатньо одного зразка йоду сечі, взятого випадковим чином.
Щоб визначити йодний статус окремої людини, потрібно більше одного зразка йоду сечі (12 або більше, взятих у різні дні).
Дефіцит йоду вважається, якщо кількість йоду в сечі становить <150 мкг/л у вагітних жінок і <100 мкг/л у невагітної популяції. Через зміни, що відбуваються під час вагітності, потреба в йоді зростає.
Яким чином можна ліквідувати дефіцит йоду в суспільстві?
Найефективнішим на сьогоднішній день рекомендованим у світі методом профілактики йоду є йодування кухонної солі. У нашій країні Міністерство охорони здоров'я започаткувало «Програму профілактики йододефіцитних захворювань та йодування солі» спільно з ЮНІСЕФ у 1994 році. Завдяки обов’язковому йодуванню кухонної солі проблема була суттєво вирішена в міських центрах, але вважається, що проблема залишається, особливо в сільській місцевості.
Які продукти багаті йодом?
Сир, коров'яче молоко, яєчний жовток, тунець, тріска, креветки, чорнослив.
Йодована сіль: Вживання 2 грамів йодованої солі на день задовольняє вашу щоденну потребу. Зберігайте сіль у прохолодному, невологому середовищі, у темних закритих скляних ємностях, захищених від світла, сонця та повітря, і додавайте її після приготування.
Йогурт: Одна чашка натурального йогурту забезпечує більше половини щоденної рекомендованої норми.
Морські водорості (морські боби): Морські водорості є одним з найкращих природних джерел йоду. Однак кількість, яку він містить, може значно відрізнятися залежно від його типу, регіону, де він росте, і способу приготування.
Чи від усього йод лікує? Чи слід приймати його у великих кількостях?
Останнім часом у соціальних мережах розгорнулася пропаганда вживання високих доз йоду. Кажуть, що йод корисний майже від усіх хвороб. Вирішують, чи є у вас дефіцит йоду, одноразово перевіряючи рівень йоду в сечі, а людям рекомендують пити розчин Люголя щодня. Парацельс, який вважається одним із засновників сучасної медицини та сучасної фармакології, сказав: «Кожна речовина є отрутою. Немає речовини, яка б не була отруйною; Це доза, яка відокремлює отруту від ліків». Ми не повинні забувати його слова. Подібно до того, як дефіцит йоду викликає певні розлади, надлишок йоду також викликає певні розлади. Надлишок йоду порушує роботу щитовидної залози. Надмірний вплив йоду посилює аутоімунні захворювання щитовидної залози, такі як тиреоїдит Хашимото. У таких регіонах, як Стамбул, де середня кількість йоду в сечі наближається до 200 мкг/л (вище 100 є нормальним), слід звернути увагу на йод, який використовується для збагачення їжі, і не слід вносити непотрібні йодні добавки.
Доктор Бурак Джан сказав: «Дефіцит йоду є світовою проблемою, за якою слідкують міжнародні організації, такі як Всесвітня організація охорони здоров’я, ICCIDD та IGN. Наше МОЗ працює над цією проблемою громадського здоров’я. Вживання йодованої солі, прийняте в усьому світі, застосовується і в нашій країні. У дослідженнях, проведених у нашій країні, після вживання йодованої солі кількість йоду в сечі збільшилася. Хоча дефіцит йоду значно зменшився в центрах міст, дефіцит йоду продовжує зберігатися в сільській місцевості. Ми повинні приймати йод стільки, скільки нам потрібно; «Ні більше, ні менше...» — сказав він.