Здорове харчування справді пов’язане з меншим ризиком деменції та може мати позитивний вплив на когнітивне здоров’я. Дослідження показали, що певні схеми харчування пов’язані зі зниженням ризику розвитку деменції, навіть якщо люди починають приймати більш здорову дієту пізніше в житті. Дослідження показують, що люди, які дотримуються обох дієт, мають менший ризик розвитку деменції, ніж ті, хто цього не робить. Наприклад, дев’ятирічне дослідження понад 60.000 23 чоловіків і жінок, опубліковане цього року в BMC Medicine, показало, що люди, які дотримувалися середземноморської дієти, мали на XNUMX відсотки менший ризик деменції.
Фрукти та овочі: Дієта, багата фруктами та овочами, забезпечує необхідні вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які підтримують здоров’я мозку.
Полуниця: Усі фрукти містять флавоноїди, які є потужними антиоксидантними сполуками. Велике дослідження 2021 року, опубліковане в Neurology, показало, що люди з найбільшим споживанням флавоноїдів на 19 відсотків рідше повідомляли про погіршення когнітивних функцій, ніж ті, хто їв менше флавоноїдної їжі. Зокрема, полуниця захищає клітини мозку від шкідливого окисного стресу та сприяє зміцненню пам’яті. (У чаї та чорному шоколаді також є флавоноїди.)
Здорові олії: Моно- та поліненасичені жири, що містяться в таких продуктах, як авокадо, оливки, горіхи, насіння та оливкова олія, захищають від хвороб серця та інсульту, які є факторами ризику хвороби Альцгеймера. Омега-3 жирні кислоти, різновид поліненасичених жирів, які містяться у волоських горіхах, чіа та насінні льону, а також у морепродуктах, можуть уповільнити старіння мозку.
Яйце: Яєчний жовток багатий холіном, важливою поживною речовиною для пам’яті та інших функцій мозку. У дослідженні 500 року, опублікованому в American Journal of Clinical Nutrition, яке включало майже 2019 чоловіків, кожні 50 міліграмів на день прийому холіну під назвою фосфатидилхолін асоціювалися зі зниженням ризику деменції на 10 відсотків. Основним джерелом фосфатидилхоліну в раціоні чоловіків є яйця. Велике яйце містить 168 мг холіну, з яких близько 70 відсотків становить фосфатидилхолін.
Бін: Бобові багаті клітковиною. На (варену) чашку сочевиці міститься 16 грамів, нуту — близько 13 грамів, а квасолі пінто — 11 грамів. (Денна норма становить 28 грамів.) Дослідження літніх людей у 2022 році, опубліковане в American Journal of Medicine, показало, що зі збільшенням споживання клітковини результати тесту функції мозку, який вимірює обробку інформації, увагу та пам’ять, також зросли. (Фрукти, овочі та цільні зерна є іншими хорошими джерелами клітковини.) Достатня кількість клітковини також допомагає вам підтримувати здорову вагу, балансує рівень цукру в крові та покращує здоров’я серця, що пов’язано з когнітивним здоров’ям.
Варто зазначити, що здорове харчування є лише однією зі складових комплексного підходу до зниження ризику розвитку деменції. Інші фактори, такі як фізична активність, розумова стимуляція та соціальна участь, також відіграють важливу роль у підтримці когнітивного здоров’я.
Ніколи не пізно почати більш здорову дієту та внести позитивні зміни у спосіб життя для підтримки здоров’я мозку. Навіть у більш пізньому віці ці зміни можуть сприятливо вплинути на когнітивні функції та потенційно знизити ризик розвитку деменції.
