Підкреслюючи, що надані послуги роблять сім’ї з целіакією щасливими, мер Чолакбайракдар сказав: «Для нас дуже цінно отримати продуктові пакунки, які ми підготували для сімей з целіакією в обмін на молитви. Іншим аспектом цієї послуги є те, що багато муніципалітетів Туреччини, як у нашому місті, так і в країні, організовують подібні організації. Звісно, для нас важливо, щоб робота була виконана, щоб вона подобалася і сприймалася людьми в цьому регіоні, бо робота правильна. Однак ще важливіше те, що багато муніципалітетів Туреччини проводять дослідження для сімей з целіакією, а не лише на місцевому рівні. Як відомо; Відповідно до рішення, яке ми прийняли на засіданні ради у 2017 році, ми вже 7 років підтримуємо сім’ї з целіакією пакетом безглютенових продуктів. Підтримка, яку ми надаємо, зростає з кожним днем. Целіакія - це харчова алергія. Наші громадяни, які мають чутливість до целіакії через чутливість до глютену, повинні їсти безглютенові продукти. Люди з такою чутливістю повинні протягом усього життя дотримуватися певної дієти, тобто вживати безглютенові продукти. Як муніципалітет Кокасінан, ми підтримуємо наших співгромадян із алергічною чутливістю та регулярно доставляємо спеціально підготовлені пакети безглютенових продуктів сім’ям з целіакією. Крім того, ми намагаємося створювати різні проекти. У зв’язку з цим минулого року ми реалізували проект «Kafe Sinan Gluten Free», який є першим у Туреччині, де місцева кухня Кайсері виробляється без глютену та пропонується на винос. «Наша мета — зробити життя наших сімей, які страждають на целіакію, хоч трохи легшими, і, роблячи це, зміцнити зв’язок між нами», — сказав він.
У пакетах безглютенових продуктів, підготовлених Управлінням соціальної допомоги муніципалітету Кокасінан; Є безглютенові продукти, такі як борошно для тортів, борошно для тіста, крохмальна суміш, хрусткі кульки з какао, кручені макарони, спагетті, локшина, булгур для фрикадельок, паста з фундуком, апельсиновий міні-торт і кренделі з кунжутом.
