В результаті роботи, проведеної Міністерством сільського та лісового господарства та зацікавленими сторонами, оливки Maraş Tarhana та Edremit Bay Green Scratched Olives отримали реєстрацію географічного зазначення в Європейському Союзі (ЄС). Міністр Ібрагім Юмаклі заявив, що вони дуже раді, що Edremit Bay Green Scratched Olive є другим географічно позначеним продуктом провінції в ЄС після оливкової олії Edremit, а Maraş tarhana після волоського горіха Çağlayancerit.
Maraş tarhana, 16-й у Туреччині та другий зареєстрований продукт із географічним зазначенням у Кахраманмараші, зареєстрований ЄС, відомий своєю високою харчовою цінністю. Maraş tarhana, який був зареєстрований як географічне зазначення в Туреччині 23 лютого 2012 року, відомий як унікальний продукт з точки зору його інгредієнтів, виробництва та різних способів споживання. В якості основних інгредієнтів для його приготування використовується йогурт і дроблена пшениця (пшениця). Той факт, що йогурт не готується, а в якості спецій додається тільки чебрець і чорний кмин (за бажанням), робить тархану Мараш відмінною від інших видів тархани. Крім того, особливої риси додає той факт, що в регіоні його плетуть із очеретяних палиць і розкладають на виставках під назвою «роса» для сушіння.
У Кахраманмараші тархана займає важливе місце в міському житті як інший культурний елемент. Сусідські жінки збираються разом під час етапу будівництва в кооперативній манері та встають рано вранці, щоб розкласти тархану на спеціальній виставці під назвою «ciğ» — це культурна характеристика, заснована на самопожертві. Maraş tarhana – це місцевий смак, властивий Кахраманмарашу.
ДРУГА ХОРОША НОВИНА ДЛЯ EDREMIT
Edremit Bay Green Scratched Olive, другий продукт Edremit Bay, зареєстрований ЄС, став 17-м продуктом Туреччини, який отримав географічне зазначення від ЄС. Edremit Olive Oil з регіону раніше була зареєстрована в ЄС.
Зелені оливки Edremit Bay, які є одними з важливих сільськогосподарських продуктів регіону, виробляються з оливок Edremit, що належать до родини маслинових (Olea europea). Продукт являє собою плоди, отримані з щеплених рослин, вирощених в оливкових гаях в затоці Едреміт на висоті 50-250 м і нахилі близько 5-6 відсотків.
Зелені оливки Edremit Bay, зібрані з 1 жовтня по 30 листопада, підсолоджуються в природній питній воді без хімічної або термічної обробки.
ЮМАКЛІ: МИ ПРАЦЮЄМО НАД ЗБІЛЬШЕННЯМ КІЛЬКОСТІ ГЕОГРАФІЧНИХ ПОЗНАЧЕНЬ
Міністр сільського та лісового господарства Ібрагім Юмаклі заявив, що вони дуже раді, що оливки Maraş tarhana та Edremit Bay Green Scratch Olives отримали географічне зазначення ЄС.
Таким чином, Юмаклі зазначив, що і Кахраманмараш, і Едреміт-Бей отримали географічне зазначення для свого другого продукту від ЄС, і сказав: «Географічні зазначення додадуть достатку родючим землям Кахраманмараш і Едреміт-Бей. Наші виробники отримають більше прибутку, захищаючи свою продукцію. Зокрема, реєстрація Maraş tarhana для нашого Кахраманмарашу, який пережив катастрофу століття, підвищить моральний дух цього прекрасного міста та сприятиме його розвитку. «Удачі, — сказав він.
Міністр Юмаклі підкреслив, що вони наполегливо працюють разом із зацікавленими сторонами, щоб збільшити кількість географічних зазначень, і подякував тим, хто зробив внесок.
ЩО ТАКЕ ГЕОГРАФІЧНЕ ЗАЗНАЧЕННЯ?
Географічне зазначення; Це знак, що вказує на товар, який ототожнюється з регіоном, областю, регіоном або країною походження з точки зору відмінної якості, репутації або інших характеристик. У Туреччині зареєстровано 1504 географічних зазначення та традиційні назви продуктів. З них 1315, приблизно 90 відсотків, це сільськогосподарська та харчова продукція. Ці реєстрації дійсні в межах країни.
Щоб забезпечити захист у всіх країнах ЄС, необхідно звернутися до Європейської Комісії в рамках Регламенту Європейської Ради № 2012/1151 під назвою «Проект якості сільськогосподарської продукції та харчових продуктів».
4 ПОЗИЦІЇ ОЧІКУЮТЬ НА РОЗГЛЯД
Усі 4 продукти Туреччини для реєстрації географічного зазначення в ЄС були опубліковані в Офіційному віснику ЄС і, як очікується, будуть зареєстровані в кінці 3-місячного періоду подання заперечень. Ці продукти вказані як сир Ezine, шафран Safranbolu, часник Araban та оливкова олія Aydın Memecik.
ЗАРЕЄСТРОВАНІ В ЄС ПРОДУКТИ
17 продуктів, які отримали реєстрацію географічного зазначення в Європейському Союзі:
Антеп Пахлава / Пахлава Газіантеп, інжир Айдін, абрикос Малатья, каштан Айдін, оливкова олія Мілас, білий байраміч, часник Ташкепрю, пухкий лісовий горіх Гіресун, кюнефе Антак’я, гранат Суруч, волоський горіх Çağlayancerit, оливкова олія Гемлік, оливкова олія Едреміт, оливкова олія Мілас, айя ş Помідори, Мараш Тархана, Зелені подряпані оливки Едреміт Бей.
ПРОДУКЦІЯ Очікує на РЕЄСТРАЦІЮ В ЄС
Кількість продуктів, які очікують на реєстрацію географічного зазначення ЄС, становить 41. Це такі продукти:
Afyon Pastrami, Afyon Sucuġu, фісташки/фісташки, равіолі Kayseri, фрикадельки İnegöl, масло Tonya, цукати з каштанів Bursa, бамія з квітів Amasya, чорний інжир Bursa, виноград без кісточок Маніса Султані, оливкова олія Kilis, рис İpsala, оливка Aydın Memecik, Manisa Mesir Вставити , Полуниця Hüyük, йогурт Silifke Rose Oil, арахіс Osmaniye, пастрамі Kayseri, ріпа Adana, артишок Urla Sakız, зизифус Blacksmith, мед Bingöl, потік Rize, каштановий мед Sinop, ковбаса Kayseri, персик Bursa, оливка Tarsus Sarıulak, випічка Erzurum Water, Інжир Меллі, випічка Maraş, хліб з анчоусами Hopa, кава Gaziantep Menengiç / кава Gaziantep Melengiç, диня Kırkağaç / диня Kırkağaç, оливка Milas Çekişke, тісто Hatay Kaytaz, кедровий горіх Aydın, бавовна Söke, арахіс з льону Urfa / Flat Шанліурфа x Арахіс, скеля Фетхіє Рис , Антеп Лахмаджун.