Член Турецької національної асоціації алергології та клінічної імунології, проф. Доктор. Бетюль Бююктірякі пояснила метод лікування «Яйцева драбина», розроблений для лікування алергії на яйця, яка дуже поширена в суспільстві.
Пояснюючи нові методи лікування алергії на яйця, яка так сильно впливає на життя та знижує якість життя, проф., член Турецької національної асоціації алергології та клінічної імунології. Доктор. Betül Büyüktiryaki, «Перший крок у лікуванні алергії на яйця; Це виключення з раціону яєць і продуктів, що містять яйця. Крім того, що яйця є важливим джерелом білка, вони містять важливі мінерали та вітаміни, такі як селен, рибофілавін, вітамін B12 і біотин.Щоб запобігти негативному впливу на ріст і розвиток, особливо дітей, щоденний раціон слід скоригувати та доповнити з альтернативними продуктами харчування, крім яєць. «Одним із найважливіших моментів у запобіганні впливу алергенів є читання етикетки». він сказав.
член проф. Доктор. Бетюль Бююктірякі сказала, що дослідження показали, що 66 відсотків дітей з алергією на яйця можуть вживати яйця до 5 років, тоді як 32 відсотки пацієнтів з важкими реакціями все ще мають алергію на яйця у віці 16 років.
«Алергенні властивості яєць, які піддаються впливу тепла протягом 30 хвилин, знижуються».
Висловлюючи, що за останні роки спостерігається задовільний розвиток алергії на яйця, Бююктірякі сказав, що діти з легкою алергією на яйця можуть переносити печені яєчні продукти, такі як тістечка та кекси, навіть якщо вони не можуть споживати яйця безпосередньо. Тому що він заявив, що алергенність яйця знижується в результаті впливу тепла при 180 градусах протягом 30 хвилин.
Базуючись на цій інформації, Бююктирякі повідомив, що лікування алергії на яйця «яєчної драбини» розпочато, і продовжив свої слова наступним чином:
«Крім того, були опубліковані дослідження, які показують, що драбинчаста терапія прискорює розвиток толерантності до яєць. Мета яєчної драбини полягає в тому, щоб пацієнт міг споживати млинці, оладки, потім варені яйця, потім омлети, яйця всмятку і смажені яйця, починаючи з найменш алергенних форм яєць (випічка) і просуваючись до більш алергенні форми. Наприклад, пацієнти з анафілаксією (алергічним шоком) в анамнезі, високими показниками результатів тестів на алергію, неконтрольованою астмою та атопічним дерматитом не підходять для цього лікування».
Інший метод лікування: яєчна імунотерапія
Професор зазначив, що ще одним методом лікування алергії на яйця є імунотерапія (десенсибілізація) яєць. Доктор. Бетюль Бююктірякі пояснила наступне про цей метод теваві:
«Оральна імунотерапія (ОІТ) при алергії на яйця застосовується до пацієнтів, у яких було доведено, що це викликано IgE-залежною імунною відповіддю, і у яких загалом не розвинулася природна толерантність до 4-5 років, а лабораторні та клінічні результати не прогнозувати розвиток толерантності. Хоча це змінюється залежно від дослідників, які його застосовують, протоколи пероральної імунотерапії передбачають введення алергенної їжі в її натуральній формі або з поживним носієм у зростаючих дозах (міліграми, грами) протягом місяців або років. Мета полягає в тому, щоб забезпечити толерантність і загалом десенсибілізація досягається в 60-80 відсотках випадків. Під час лікування можливе виникнення побічних ефектів, тому доцільно підвищувати дозу в закладах охорони здоров’я, де проводиться екстрене медичне втручання. «Хоча побічні ефекти можуть виникати на кожній фазі, вони найбільш поширені у фазі швидкого збільшення дози».