Асоціація виробників волоських горіхів (CÜD), яка вирощує вітчизняні волоські горіхи за світовими стандартами з 35 мільйоном дерев волоського горіха, висадженими на 1 тисячах гектарів землі разом зі своїми членами, зробила важливий крок у брендингу вітчизняних волоських горіхів. Завдяки цьому кроку, під час якого місцеві волоські горіхи будуть доставлені на національні мережеві ринки та в окремі точки, CÜD не лише дозволить споживачам познайомитися з місцевими, свіжими, смачними та високоякісними волоськими горіхами, але й прокладе шлях для надання важливого стимулу для виробників волоських горіхів.
Перший крок до брендування вітчизняного волоського горіха зробила Асоціація виробників волоського горіха, яка була створена об’єднанням агропідприємств, що займаються виробництвом волоського горіха з сучасними методами ведення сільського господарства. Із сезоном збору врожаю 2023 року CÜD A.Ş. Омер Ергюдер, президент Асоціації виробників волоських горіхів (CÜD), повідомив, що вони готуються представити споживачам місцеві волоські горіхи з логотипом, і заявив, що вони принесуть користь як споживачам, так і виробникам волоських горіхів.
CÜD A.Ş відкриє двері національних мережевих ринків для вітчизняних виробників.
Підкреслюючи, що вихід кожного фруктового саду на національні мережеві ринки обмежений через його виробничі потужності, Ергюдер заявив, що CÜD A.Ş буде ключовим у цьому сенсі, і сказав: «Кожен сад може вийти на ринок з невеликими точками продажу відповідно до його потужності. З іншого боку, мережеві ринки повинні віддавати перевагу імпортним, а не вітчизняним, оскільки вони можуть купувати в контейнерах. CUD A.S. Ми прагнемо поєднати потужність садів і задовольнити попит мережевих ринків. Ми розробляємо стратегічну логістику, щоб забезпечити додаткову вартість для виробника. Таким чином, ми дамо можливість смачним, високоякісним і місцевим волоським горіхам, виробленим членами нашої асоціації, якомога швидше потрапити на стіл із саду».
Рідний горіх, смачний горіх
Заявивши, що волоські горіхи, вироблені в нашій країні, набагато перевершують імпортні продукти з точки зору якості та здоров’я, і що вони доставляються з саду до столу за короткий час без людського дотику, Ергюдер сказав: «Ми бачимо, що продукти низької якості та несвіжі які потрапили до нашої країни імпортним шляхом, лежать на прилавках, особливо в останні роки. Окремою проблемою є також те, що вони піддаються хімічній обробці (фумігації) проти шкідників і комах. У світовому рейтингу ми знаходимося на першому місці з Іраном, Сирією та Китаєм за споживанням волоських горіхів на душу населення. Однією з наших головних цілей є задоволення цього попиту місцевими високоякісними, смачними та корисними волоськими горіхами. У цій мандрівці, яку ми розпочали, ми працюватимемо з професійною компанією з перевірки харчових продуктів для забезпечення стандартної якості в усіх наших садах. У наступний період збору врожаю ми розповсюдимо наші здорові та смачні волоські горіхи, які ми дбайливо та недоторкано зібрали на наших полях, до CÜD A.Ş. Ми будемо представляти його споживачам в сітках з логотипом. За штрих-кодами на продуктах споживачі зможуть побачити, в якому саду вирощено придбаний волоський горіх. На першому етапі сітки будуть по 1 кілограму, потім будемо фасувати більші ваги для оптових мереж. Надалі ми плануємо продавати ядра волоських горіхів, на шляху ми йдемо в першу чергу на продаж очищених волоських горіхів. Наш пріоритет – Туреччина, але з наступного року ми плануємо брати участь у виставках за кордоном. Наша головна мета — наблизити наших споживачів до місцевих волоських горіхів і збільшити попит».
Стимул для виробників
Заявивши, що вони доклали великих зусиль, щоб зберегти сектор живим, підвищити обізнаність і представити вітчизняний продукт споживачу в більш позитивному ключі, Ергюдер сказав, що CÜD A.Ş також є чудовим місцем для виробників із його якісними продуктами, правильне ціноутворення, сильна реклама та правильні канали збуту. Він сказав, що це буде стимулом. Ергюдер сказав: «Дві третини волоських горіхів, які споживаються в Туреччині, покривається імпортом. Провідними країнами-імпортерами є США, Чилі, Китай та Україна. Як Середня Азія та Туреччина, хоча ми є батьківщиною волоських горіхів, ми можемо виробляти лише близько однієї третини волоських горіхів, які споживаємо. CÜD A.Ş. дозволить місцевим виробникам волоського горіха подолати перешкоди та зробити правильні кроки. Ми очікуємо, що завдяки цьому в довгостроковій перспективі буде збільшено обсяг виробництва».
«Нам потрібно співпрацювати, щоб збільшити врожайність вітчизняного волоського горіха»
Висловлюючи, що єдиний спосіб конкурувати з імпортованими волоськими горіхами – це підвищити ефективність виробництва, Ергюдер сказав: «Ми повинні збільшити виробництво волоських горіхів на гектар без шкоди для якості нашої продукції, яка є основною причиною переваги, і, роблячи це, ми повинні бути в змозі тримати наші витрати під контролем. Ми продовжуємо залишатися найбільшими прихильниками наших членів асоціації на цьому шляху, нам усім дуже важливо співпрацювати, щоб підвищити ефективність вітчизняних волоських горіхів. Ми запрошуємо всіх вітчизняних виробників до нашої асоціації, щоб зменшити витрати, розширити наші знання та зустріти споживача якісними, смачними та корисними волоськими горіхами».