Торгово-промислова палата Антакії (ATSO) отримала свідоцтво про реєстрацію географічного зазначення гранатового сиропу Hatay. Торгово-промислова палата Антак’ї працює з 2005 року, щоб популяризувати смаки та цінності Хатая. У цьому контексті ATSO отримала сертифікати географічного зазначення для багатьох продуктів, характерних для Хатая.
Торгово-промислова палата Антак’ї посіла 2020-тє місце в «Рейтингу продуктів із географічними зазначеннями 5», оголошеному Союзом палат і товарних бірж Туреччини, з точки зору реєстрації, з 3-ю кількістю заявок по всій Туреччині.
На сьогодні ATSO зареєструвала такі продукти:
«Antakya Kunefesi» 5 вересня 2008 р., «Antakya swarm (Çökelek)» 26 лютого 2018 р., «Antakya smut (Çökelek)» 12 червня 2018 р., «Antakya paper kebab» 24 серпня 2020 р., 10 «Antakya солоний йогурт» у вересні 2020 р., «Samandağ Ney-i» 23 листопада 2020 р., «Сир Antakya Carra» 18 лютого 2021 р., «Samandağ перець» 13 вересня 2021 р., «Hatay» 5 жовтня 2021 р. гарбузовий десерт'', ' «Hatay walnut jam» 8 грудня 2021 року, «Antakya künefelik cheese» 22 грудня 2021 року, «Antakya Kunefesi European Union» 13 березня 2023 року, «Hatay Halhalı olives» 8 травня 2023 року », Hatay гранатовий сироп».
Особливості гранатового сиропу Hatay наступні:
«Гранатовий сироп Hatay отримують шляхом сортування, промивання, гранулювання, віджимання, проціджування та кип’ятіння місцевого виробництва хіказ і голови мула та/або місцевих гранатів (Punica granatum L.) разом або окремо, відповідно до співвідношення цукру/кислоти у фруктах. Це їжа, яка залишає обидва смаки в роті та має унікальний карамелізований та гранатовий смак завдяки процесу кип’ятіння.
Регіональні продукти Hatay, які були подані до Турецького патентного інституту під час процесу географічного зазначення Торгово-промислової палати Антак’ї, але заявка на які ще триває, є такими:
«Паста Хатай перцева, Хатай захтері, Хатай барбурі виноград, Хатай білий гарбуз»
Огузу Алібекіроглу, генеральному секретарю Агенції розвитку Східного Середземномор’я, який працював з великою відданістю та підтримував ATSO під час процесу реєстрації продуктів, географічні зазначення яких було отримано, члену факультету Університету Мустафи Кемаля проф. Доктор. Яхя Кемаль Авшар, член факультету Університету Мустафи Кемаля Доц. Доктор. Єлда Гюзель, керівник кафедри антропології Університету Мустафи Кемаля, викладач д-р. Кадріє Шахін, власник брендової та патентної компанії Özener Patent, Хуріє Озенер та співробітники палати, які зробили свій внесок.