Співпрезидент Асоціації виробників волоського горіха (CÜD) Омер Ергюдер підкреслив, що вони серйозно відчули наслідки посухи в останні роки. Хоча посуха негативно впливає на кожну галузь, її вплив на сільськогосподарський сектор є набагато більшим. Вода, яка є дуже важливою як для коренів, так і для росту рослин і плодів, є надзвичайно критичним фактором, який впливає як на врожайність, так і на формування якісної продукції. Співпрезидент Асоціації виробників волоського горіха (CÜD) Омер Ергюдер підкреслив, що вони серйозно відчули наслідки посухи в останні роки. Ергюдер зазначив, що волоські горіхи потребують значної кількості води і що використання води є критичним, особливо в літні місяці, і сказав: «Зимові та весняні дощі надзвичайно важливі для наших садів і ґрунтів. «Серед запобіжних заходів, які ми можемо вжити проти посухи, — використовувати свідомі методи зрошення в літні місяці», — сказав він.
Ергюдер сказав: «Посуха та зміна клімату є найбільшою загрозою не лише для вирощування волоського горіха, але й для всього сільськогосподарського сектора. Ми відчуваємо наслідки цього дуже серйозно протягом останніх 1-2 років. Було б корисно визначити водний потенціал басейну та заохочувати вирощування придатних для цього рослин і фруктів. Невідповідний продукт, вирощений у невідповідних регіонах, може становити загрозу для нашої боротьби з посухою, оскільки це призведе до збільшення споживання води. Оскільки волоські горіхи є продуктом, який вимагає багато води, використання води є критичним у літні місяці, коли опадів мало. Дощі, особливо взимку та навесні, мають величезну цінність як для наших садів, так і для нашої землі. На жаль, у нас теж була частка посухи. Члени нашої асоціації вже багато років використовують системи крапельного поливу у своїх садах. Крім того, багато наших членів мають ставки, і вони використовують ці території, щоб отримати воду, яка потрібна їхнім садам. «Як асоціація, ми вжили багатьох запобіжних заходів, але, незважаючи на всі заходи та зусилля, які ми вжили окремо, ситуація трохи тривожна», — сказав він.
«Інвестиції в новий горіховий сад можуть мати негативний вплив»
Ергюдер підкреслив, що дуже важливо споживати крапельне зрошення, ставки та, на додаток до цього, свідому воду в літні місяці, і сказав: «Збільшення спраги та посухи матиме негативний вплив, особливо для інвесторів, які хочуть заснувати нові волоські горіхи. фруктові сади. Я рекомендую тим, хто хоче зробити нові інвестиції, звернути увагу на свій регіональний вибір, врахувати загрозу посухи та ретельно оцінити свої інвестиції. «Власникам уже створених садів потрібно вжити заходів, не ігноруючи всі ці критичні моменти», — сказав він.
«Ми вимірюємо потреби наших дерев у воді»
Юсуф Йормазоглу, власник May Ceviz, член Асоціації виробників волоських горіхів, сказав, що його сади розташовані на рівнині Єнішехір у Бурсі. Заявивши, що в їхніх садах є закриті системи поливу, Йормазоглу надав таку інформацію:
«У наших закритих зрошувальних системах ми використовуємо озеро греблі в Богазкей, яке збирає деякі потоки, що надходять з Улудага. На рівнинах Бурса та Єнішехір спостерігається серйозна посуха. Сніг випав на Улудаґ у лютому та на початку березня, і рівень заповненості дамби наразі становить 70 відсотків. Ми регулярно вимірюємо потреби наших дерев у воді протягом усього процесу вирощування. Туреччина переживає серйозний посушливий період, починаючи з осені 2022 року. За останні півроку значна частина нашої країни піддалася надзвичайної посухи. Крім того, відсутність снігопадів і достатня кількість опадів у низинних районах у цей період означає, що наше водопостачання влітку буде недостатнім. На жаль, дощі, які випадуть після цієї дати, не можуть компенсувати дефіцит. «Я передбачаю, що 2023 рік стане роком, коли продуктивність сільського господарства знизиться через недостатню кількість води, і, отже, витрати зростуть, а кількість поставок багатьох продуктів зменшиться».
«Незважаючи на всі запобіжні заходи, яких ми вжили, у наших колодязях недостатньо води».
Хашимкан Язиджіоглу, менеджер з європейських сільськогосподарських операцій в Узункьопрю, повідомив, що, хоча вони зазнавали періодичних посух до 2023 року, це була перша така суха зима. Язіджіоглу сказав:
«Незважаючи на те, що ми підійшли до завершення зимового сезону, на жаль, нам не вистачає води в наших зрошувальних ставках. Ми вжили заходів проти посухи, встановивши зрошувальні ставки, які задовольнять 80 відсотків річної потреби дерев у воді. Також маємо дві ліцензовані глибокі свердловини. Незважаючи на все це, води в наших ставках і колодязях не вистачає. Ми очікуємо, що дамба, яку живить Мерич, найбільша річка в регіоні, буде швидко наповнена, а сільськогосподарські угіддя будуть негайно здані в експлуатацію. Залежно від тяжкості посухи ми можемо зіткнутися з різними ситуаціями. Короткочасні посухи можуть спричинити серйозне погіршення якості врожаю, в основному в тому році, коли відбувається посуха. Триваліші посухи можуть стати причиною того, що дерева стануть більш вразливими до хвороб і шкідливих речовин через стресові фактори. Це може негативно вплинути на розвиток і врожайність у найближчі роки. Таким чином, оскільки Туреччина, одна з країн, яка споживає найбільше волоських горіхів, не може бути самодостатньою, вона може прокласти шлях для імпорту та задовольнити споживачів за набагато вищими цінами».
«Ми намагаємося терпіти нестачу води, доповнюючи зрошення»
Месут Мутлу, чиї сади розташовані в провінції Конья, сказав: «Наш регіон, географічно, був під загрозою посухи протягом тривалого часу. Бурові води, які піднімалися з 20-30 метрів 15-50 років тому, сьогодні впали майже до 150-250 метрів. Виснаження або зменшення поверхневих вод матиме негативний вплив на виробництво волоського горіха разом із кліматичною кризою. На жаль, дефіцит води – це сумна реальність регіону, де розташовані наші сади. Хоча дощова і снігова вода періодично корисні, щорічно їх дуже недостатньо. З цієї причини ми намагаємося миритися з дефіцитом води, доповнюючи зрошення з наших глибоких свердловин. Щоб впоратися з посухою, ми пробурили глибокі свердловини в різних частинах нашого саду. Ми зробили необхідні інвестиції в інфраструктуру, щоб зрошувати наші рослини на оптимальному рівні за допомогою сучасних технічних сільськогосподарських методів. Посилення спраги призведе до зменшення виробництва по всій країні, зниження якості та продукту нижче ринкової вартості. «Труднощі, спричинені витратами на виробництво через інфляцію, також можуть змусити наших фермерів, які не можуть отримувати прибуток, один за одним відмовлятися від своїх інвестицій», — сказав він.