Столична муніципалітет Ізміра переробляє здорову відгодівлю, яку отримує від місцевих виробників в Одеміші, і пропонує її для кухні жителів Ізміра в відділах Народної м’ясники. Столична муніципалітет, який продав 5 мільйонів лір м’яса за 55 місяців з Народним м’ясником, вніс 400 грамів з кожного кілограма м’яса, придбаного громадянами, внісши приблизно 9 мільйонів лір у кишені громадян.
Мер м. Ізмір Tunç SoyerЗ баченням «Інше сільське господарство можливо», філії People's Grocery/People's Butcher відкрилися в різних частинах міста, щоб доставляти здорову, дешеву та надійну їжу населенню, підтримуючи жителів Ізміра проти інфляції. Продукти з обробленого м’яса та м’яса туші, виготовлені на комплексному підприємстві Ödemiş Meat, яке було відремонтовано та включало цех передової обробки İzTarım A.Ş., дочірньою компанією столичного муніципалітету Ізміра, зустрічають людей Ізміра в секціях Halkın Butcher.
Ми вийшли на потужність переробки м’яса в 10 тонн
İzTarım A.Ş. Генеральний директор Мурат Онкардеслер сказав: «У 2014 році ми зазнали значного перегляду інтегрованого підприємства Ödemiş Meat Integrated Facility, яке було створено в 2020 році. На підприємстві ми створили виробниче підприємство для подальшої обробки. Завдяки додаванню потужності передової переробки ми досягли загальної потужності переробки м’яса 10 тонн у дві зміни на день. «Тут ми почали виробляти багато передових м’ясних продуктів, таких як суджук, пастрамі, донер-кебаб, ковбаси, фрикадельки та смажене м’ясо в подрібненні», – сказав він.
Проходить дві ветеринарні перевірки.
Заявивши, що нещодавно ідентифікованих тварин закуповували у місцевих виробників замість червоного м’яса, яке несе в собі ризик епідемічних захворювань, Мурат Онкардеслер сказав: «Після того, як Halkın Groceries було придбано нами, ми прагнули перетворити інвестиції тут у прибуток для споживача. . Ми хотіли допомогти нашим громадянам боротися з високими цінами на м’ясо за допомогою розділу «Народний м’ясник» у «Народному бакалійному магазині». Ми щодня забиваємо тварин, які закуповуємо у виробників в Одеміші, Кіразі, Тірі та Баїндірлі, на цьому закладі. Ми працюємо тільки з місцевими виробниками. У нашому закладі є як ветеринар Міністерства сільського господарства, так і наш власний ветеринар. Забій проводиться після вивчення всієї історії та історії тварини. Слава Богу, ящуру в нашому регіоні не зустріли. Після подальшої обробки ми відправляємо його до нашого логістичного центру в Менемен. «Звідти ми відправляємо його в відділи People's Butcher у People's Grocery Stores, яких сьогодні 9», — сказав він.
“9 мільйонів внесок у кишені громадян”
Онкардеслер сказав: «З People's Butcher ми продали м’яса на 29 мільйонів лір за останні два місяці минулого року та 26 мільйонів лір за перші три місяці цього місяця, на загальну суму 55 мільйонів лір. Наші ціни на 40 відсотків дешевші в залежності від якості м'яса. Іншими словами, столичний муніципалітет Ізміра підтримує наших громадян, покриваючи 400 грамів кожного кілограму м’ясного фаршу, який вони купують. «Таким чином ми зробили внесок приблизно в 9 мільйонів лір у кишені наших громадян».
«Продовольчі автобуси People's Grocery незабаром запрацюють»
Онкардешлер сказав: «Наше серце полягає в забезпеченні дешевим і здоровим м’ясом для всіх. Але ми не конкуруємо з м'ясниками. Ми намагаємося підтримати наших громадян у сьогоднішніх умовах. Наша цінова політика буде продовжена. Наша кількість буде збільшуватися. З травня ми почнемо обслуговувати на площі Torbalı Ayrancılar і Buca Kasaplar. «Незабаром ми запустимо автобуси People's Grocery і забезпечимо мобільне обслуговування у віддалених районах», — сказав він.