Спеціаліст з харчування та дієти лікарні Acıbadem Bakırköy Сіла Білгілі Токгьоз розповіла про 10 помилок, яких слід уникати, щоб здорово провести Рамадан і уникнути проблем під час посту. Спеціаліст з харчування та дієти Сила Білгілі Токгез сказала: «Продукти, які слід споживати під час іфтара, не повинні відрізнятися від звичайної вечері. Переповнення порожнього шлунка одразу може спричинити такі проблеми, як рефлюкс, розлад травлення та хвороби шлунка. Замість цього буде корисно почати голодування з легких продуктів, таких як фініки або сніданок, випити суп, потім перейти на невелику порцію основного прийому їжі і завершити салатом або йогуртом». сказав.
Під час голодування рот і горло пересихають через спрагу. При зниженні води в організмі на 1% починається відчуття спраги, а при спразі відбувається втрата води і мінеральних речовин в організмі. Підкреслюючи, що повторне поглинання втрачених мінералів і води є надзвичайно важливим для балансу тіла, спеціаліст з питань харчування та дієти Сіла Білгілі Токгез сказала:
«Тож пити менше води в цей період — одна з інших великих помилок. Обов’язково випивайте 30 мл води на кожен кілограм ваги між сахуром та іфтаром. Однак кількість води та рідини не слід змішувати один з одним. Кількість випитого після іфтара чаю, кави і компоту входить в кількість рідини. Оскільки вони не замінюють воду, навпаки, чай і кава викликають виведення води з організму. З цієї причини необхідно не переборщити з чаєм і кавою, а споживати рідину здебільшого за рахунок споживання води.
Спеціаліст з харчування та дієти лікарні Acıbadem Bakırköy Сила Білгілі Токгез сказала: «Якщо ви не хочете мати розлад травлення та проблеми з рефлюксом після іфтару, розділіть свій іфтар на 2. Ви можете перервати голодування водою, а потім продовжити курагою або фініками. Іфтар можна почати з супу і зробити перерву на 15-20 хвилин, потім перейти до основної страви. В основні страви замість жирної важкої їжі можна вживати страви на грилі, варені або запечені, приготовані за допомогою здорових методів кулінарії, або страви з бобових і овочевих культур з оливковою олією. Інакше може зрости ризик високого рівня цукру в крові, високого кров'яного тиску та серцевих захворювань». сказав.
Заявляючи, що для того, щоб залишатися ситими протягом тривалого часу, необхідно віддавати перевагу продуктам з високим вмістом білка, таким як яйця, сир і молоко під час сахуру, Токгез сказав: «Для того, щоб бути більш бадьорим і енергійним, запобігати можливим запорам і контролювати рівень глюкози в крові. ; Слідкуйте за тим, щоб із м’якотистих продуктів споживати складні вуглеводні продукти, такі як цільнозерновий хліб і овес. Не забувайте споживати нарізку, салати та фрукти». він сказав.
Спеціаліст з харчування та дієти Сила Білгілі Токгез заявила, що лягти відразу після іфтару або спати відразу після сахуру є однією з найбільших помилок, які допускаються під час Рамадану: «Навіть якщо у вас немає рефлюксу, це може спричинити його. Не варто лягати відразу після іфтару і закінчувати їсти за 2-3 години до сну. Під час сахура вибирайте легку їжу та деякий час ходіть по дому, піднімаючи узголів’я ліжка, запобігає виходу вмісту шлунка назад у стравохід і запобігає рефлюксу.