Як приготувати найкращий кебаб

Antikkapı A.Ş., одна з дочірніх компаній столичного муніципалітету Коджаелі. Antik Academy продовжує періодично проводити зустрічі з майбутніми учнями-кухарями ПТУ. Шеф-кухарі Antikkapı, які організували перший у 2023 році тренінг у Maide Kafe, поділилися зі студентами-учасниками кулінарним досвідом та пояснили поради, як приготувати найкращий шашлик. Наприкінці тренінгу майстри-кухарі, майбутні студенти-кухарі та викладачі ласували власноруч приготованим шашликом.

КАНДИДАТИ В МАЙБУТНІ КУХАРИ

Компанія Antikkapı Chefs, яка проводить різні школи на кожному тренінгу, прийняла студентів і викладачів кулінарного відділу Професійно-технічної анатолійської середньої школи Körfez Çamlıtepe на першому тренінгу 2023 року. У той час як учням і вчителям пояснювали всі поради щодо приготування шашликів, шашлики готувалися на практиці. Наприкінці тренінгу студенти поласували власноруч приготованим шашликом.

КЕБАБ ПОРАДИ ВІД МАЙСТЕР-ШЕФА

Розповідаючи про хитрощі приготування шашликів, шеф-кухар Antikkapı Йилмаз Ергюль зазначив, що розпочав свою кар’єру у віці 13 років і працює цією роботою вже 49 років. Шеф-кухар Ергюль сказав: «Завдяки цій професії я побував у 60 країнах і вивчив 4 мови. Тобі дуже пощастило, тому що ти вчишся на цю роботу. Якби ми були вдячні за це, ми б цілими днями ганялися за нашим господарем, щоб чогось у нього навчитися. «Ця професія — не звичайна професія, ми з нетерпінням чекаємо, щоб ви наполегливо працювали і приєдналися до нас», — сказав він.

НАЛІПКА ТА ПРИГОТУВАННЯ КЕБАБУ

Інший шеф-кухар, Реджеп Челік, надав інформацію про приготування та приготування шашлику та вказав на важливість терпіння та тривалого досвіду в цьому секторі. Наприкінці тренінгу заступник керівника Antikkapı Management Systems Еліф Алтинташ надала студентам інформацію про безпечність харчових продуктів. Наприкінці навчання студенти передадуть свої сертифікати Antikkapı A.Ş. Він взяв його з рук менеджера з продажу та планування Алі Мурата Салмана. Салман заявив, що вони підтримуватимуть студентів протягом усього їхнього навчального життя.

ДЯКУЄМО ПРЕЗИДЕНТУ БЮЮКАКІНУ

Керівник відділу харчування та напоїв анатолійської професійно-технічної середньої школи Gulf Çamlıtepe Гізем Сезер заявив, що вони зв’язалися з сім’єю Антиккапі, щоб зробити спостереження на місці, і сказав, що вони отримали дуже хороший досвід зі своїми учнями. Подякувавши меру столичного муніципалітету Коджаелі Тахіру Бююкакіну, Сезер сказав, що Antikkapı A.Ş. Він зазначив, що вони дуже задоволені пильною увагою генерального директора Іслама Юджела та шеф-кухарів.