Омер Ергюдер, співголова Асоціації виробників волоських горіхів (CÜD), яка має на меті підвищити обізнаність споживачів про те, що домашні волоські горіхи здоровіші та якісніші, закликав споживачів купувати місцеві волоські горіхи.
Ергюдер також повідомив, що більшість імпортних продуктів на полицях, які, як зазначається, належать до 2022 року, є врожаями минулих років, і сказав: «Купуючи волоські горіхи, споживачі повинні подбати про те, щоб купувати місцеві волоські горіхи, а не вибір продуктів, про походження яких вони не знають. Бо вітчизняні волоські горіхи і корисніші, і якісніші, і смачніші порівняно з імпортними.
У 2020 році Асоціація виробників волоських горіхів (CÜD) зустрілася зі споживачами під гаслом «Виробництво волоського горіха в Туреччині: родом з волоського горіха, найсмачніший волоський горіх». Співпрезидент CÜD Омер Ергюдер, який мав на меті пояснити важливість місцевих волоських горіхів, їх кращу якість і смачність з першого дня, коли вони вирушили, попередив споживачів не купувати імпортні волоські горіхи.
Ергюдер, який закликав споживачів віддавати перевагу свіжозібраним домашнім волоським горіхам, підкреслив, що свіжість і вологість волоських горіхів є дуже важливими факторами, які визначають смак. Стверджуючи, що вітчизняні виробники доставляють волоський горіх із поля до столу якомога швидше, Ергюдер сказав: «Більшість імпортованих волоських горіхів походить із США, Чилі та Китаю. Оскільки цю продукцію неможливо продати в тому році, коли вона була виготовлена, вона залишається у них на руках і зберігається на складах не менше 1-2 років. З цієї причини вони не мають тієї свіжості, яку повинні мати відповідно до харчового кодексу. У той же час мінеральні та нафтові цінності значно знижуються. Щоб на них не вплинули умови тривалого очікування, їх зберігають у ємностях із хімічними препаратами. Тому це негативно впливає на здоров’я людей», – сказав він.
Урожай 2022 року був дуже врожайним»
Заявивши, що вітчизняний волоський горіх корисніший, смачніший і свіжіший, Ергюдер зазначив, що урожай 2022 року був досить урожайним. Ергюдер сказав: «Ми як Асоціація виробників волоських горіхів завершили збір урожаю 2022 року минулого місяця. Зараз на ринку є багато свіжозібраних вітчизняних волоських горіхів. Ми просимо наших споживачів звернути увагу на купівлю місцевих і смачних волоських горіхів, вирощених у нашій країні, а не волоських горіхів, про походження яких вони не знають, щоб підтримати як своє здоров’я, так і нашу економіку».
«Потрібно встановити хорошу систему відстеження від виробництва до полиць»
Заявивши, що більшість волоських горіхів, які зараз продаються як «імпортовані» на полицях ринку, не є волоськими горіхами, зібраними в 2022 році, Ергюдер сказав: «Ми вважаємо, що більшість волоських горіхів, які ми бачимо на полицях ринку, датовані 2022 роком і заявлені як американського, чилійського чи китайського походження не є продуктом цього року. Близько п’яти місяців йде в нашу країну зібрана в жовтні-листопаді продукція. Споживачам дуже корисно враховувати цей критерій при покупці волоських горіхів. Це можна зробити лише шляхом встановлення належної системи відстеження від виробництва до полиць Міністерством сільського та лісового господарства, шляхом обов’язкового вказівки місця та дати виробництва на упаковці та забезпечення безперервності необхідного контролю. Ми передали свій запит до Міністерства сільського господарства та лісового господарства, щоб цю роботу можна було реалізувати».
Як визначити якість волоських горіхів?
Сказавши, що краще купувати місцеві волоські горіхи, а не імпортні волоські горіхи минулих років, Ергюдер поділився інформацією про те, як споживач зрозуміє якісні волоські горіхи:
- І внутрішня, і зовнішня шкаралупа волоського горіха не пліснявіють.
- Обсяг інтер'єру більше.
- Волоський горіх легко відділяється від внутрішньої шкаралупи.
- Його колір світліший і не легко розсіюється.
- Його поверхня має світлий колір і досить велика.
- Окрім усього цього, не слід віддавати перевагу волоським горіхам, які мають темний колір, легко розсіюються та мають незначну внутрішню частину або зовсім її немає.
Першим залиште коментар