Міжнародні дні Стамбульської кухні, організовані цього року в 19-й раз у співпраці з Федерацією кухарів і шеф-кухарів Туреччини та муніципалітетом Тузли, стартували в Тузлі. Мер Тузли Шаді Язиджі відкрив 22-денний фестиваль, в якому взяли участь 56 конкурсантів з 78 різних країн, змагання проводилися в 92 різних категоріях у супроводі 3 журі. Президент Язиджи побажав успіху конкурсантам, які їли разом із його дружиною Фатмою Язиджи.
Міжнародні дні Стамбульської кухні, організовані цього року в 19-й раз у співпраці з Федерацією кухарів і шеф-кухарів Туреччини та муніципалітетом Тузли, стартували в Тузлі. Мер Тузли Шаді Язиджі відкрив 22-денний фестиваль, в якому взяли участь 56 конкурсантів з 78 різних країн, змагання проводилися в 92 різних категоріях у супроводі 3 журі.
Президент Язиджи побажав успіху конкурсантам, які їли разом із його дружиною Фатмою Язиджи. Роблячи заяву під час відкриття, мер Язиджі сказав: «Зустріч цивілізацій і зустріч столів, наші молоді люди, які виставляють свою роботу в художній манері, крім отримання професії, конкурують. Я дуже щасливий. Кожен із конкурентів тут є свідком ситуації, яка не є типовою для кожної професії. Вони намагаються створити продукт, якого ніколи раніше не було. Ми бачимо зусилля і зусилля». сказав.
Міжнародні дні Стамбульської кухні, організовані цього року в 19-й раз у співпраці з Федерацією кухарів і шеф-кухарів Туреччини та муніципалітетом Тузли, стартували в Тузлі. Мер Тузли Шаді Язиджі відкрив фестиваль, у якому взяли участь 22 конкурсантів з 1056 різних країн, конкурси були організовані в 78 різних категоріях у супроводі 92 журі. На церемонії відкриття, що відбулася в Тузла Марині, були присутні президент Язіджи та волонтер-засновник Gönül Elleri Çarşısı, доктор. Фатма Язіджі, президент Федерації кухарів і кухарів Туреччини Байрам Озрек, представники політичних партій, керівники, національні кухарі, учасники та члени журі. Президент Язиджи разом зі своєю дружиною Фатмою Язиджи відвідав конкурсантів і побажав їм успіху. Президент Язиджи приготував цибулю на сковороді конкурента.
«Змагається наша молодь, яка художньо викладає свої роботи»
Мер Тузли Шаді Язиджі сказав: «Цього року ми приймаємо 19-й міжнародний конкурс. Ми в організації, де змагаються 56 учасників, президент Федерації кухарів і шеф-кухарів Туреччини та важливі члени журі. Мета, поставлена в 20-му, - бути єдиним у світі. Разом із зустріччю цивілізацій і зустріччю за столами наша молодь змагається з духом митців, які представляють свої роботи, щоб просувати свою власну цивілізацію, а не отримати тут роботу. Я дуже щасливий. Здобуваючи таку професію, кожен із конкурентів тут стає свідком ситуації, яка можлива не в кожній професії. Вони намагаються створити продукт, якого ніколи раніше не було. Ми бачимо ці старання і зусилля. Крім того, ми бачимо виробництво та створення твору. Використовуючи всі продукти тут, наша молодь робить свій внесок у проект «нуль відходів», ініційований пані Еміне Ердоган. Це свідчить про те, що кожен продукт в будинку можна використовувати в багатьох стравах, від шкаралупи до ядра. Ми бачимо, що можемо зменшити наш вуглецевий слід і підтримувати навколишнє середовище та екологічний баланс на кухні». він сказав.
«Вони створюють роботу, як наукове дослідження»
Мер Тузли Шаді Язиджі сказав: «Для них дуже важливо створювати нові смаки, поєднуючи кожен продукт. Наша молодь займається дослідженнями. Я щойно подивився на продукт конкурента. «Я працюю 4,5 місяці», - сказав він. Розраховуючи кожен грам, він створює новий твір. Це буде унікальний продукт. Можливо, після успіху тут він буде в меню на кухні. Можливість створювати роботу створює наукову роботу шляхом проведення експериментальних досліджень, як наукове дослідження. Він висуває теорію. Він також застосовує цю теорію на практиці». сказав
«Наступного року ми будемо самі в світі»
Байрам Озрек, президент Федерації кухарів і шеф-кухарів Туреччини, сказав: «Ми, як федерація, організовуємо цей конкурс щороку. Цьогоріч він проводиться вже в 19-й раз і триватиме три дні. Закінчується в неділю. Змагаються у 78 категоріях. У нас є 22 учасників із 40 країн світу, 56 іноземних суддів, а також старші школи, університети та шеф-кухарі Туреччини. У Тузлі він проводиться вперше. Сподіваюся, наступного року ми будемо єдиними у світі в 20-му році». використовували фрази.
«Є продукти, як витвори мистецтва»
Дружина мера Тузли Шаді Язіджи, волонтер-засновник Gönül Elleri Çarşısı Dr. Фатма Язіджи сказала: «Це дуже приємне середовище. Тут ми бачимо об’єднуючий ефект кухні. Є люди з усього світу. Культури об’єднуються під смаком. Приємно це бачити. Є такі продукти, як витвори мистецтва», – сказав він.
Першим залиште коментар