Бренд IzTarım "Izmirli" був представлений світові на анатолійському ярмарку Terra Madre. Підготовлена до продажу продукція трьох категорій: молочна, м’ясна та трав’яна, щоб перетворити малого виробника на експортера, отримала повну оцінку від тих, хто її куштував. Заявивши, що вони отримали 18,5 мільйона лір молока від виробників Ізміра на зустрічі, мер столичного муніципалітету Ізміра Соєр сказав: «Ми робимо перший крок до нашої мети перетворити малих виробників на експортерів».
Бренд Izmirli Iztarım A.Ş., однієї з компаній столичного муніципалітету Ізміра, був представлений світові на ярмарку Terra Madre Anatolia, який проходив одночасно з 91-м Ізмірським міжнародним ярмарком. Мер столичного муніципалітету Ізміра на сцені Mutfak Show Tunç Soyer Губернатор Ізміра Явуз Селім Кошгер, гості та кухарі з усієї Туреччини відвідали вступну зустріч, організовану ним та його дружиною Нептюн Сойер.
«Перший крок до нашої мети — перетворити малих виробників на експортерів»
Голова на зборах Tunç Soyer, «Наше хвилювання велике, тому що ми представляємо бренд «Izmirli» світові. Ми створили карту пастухів в Ізмірі. Ми один за одним постукали в двері 4 пастухів в Ізмірі і дізналися, скільки молока вони доять, скільки заробляють, скільки людей живе в їхніх сім’ях, і ми почали купувати їхнє молоко. Ми закупили приблизно 658 мільйонів лір молока. Ми провели дослідження з цього приводу. Сьогодні ми виробляємо буйволовий крем з буйволиного молока, козяче морозиво з козячого молока, багато різних сирів з овечого та козячого молока, і ми розпочали дослідження, яке спрямує кожен із них на експорт. З продуктами, які ми отримуємо з молока, виробленого цими пастухами, ми робимо перший крок до того, щоб вони стали експортерами. Оскільки ми зробили багато речей, від упаковки до дизайну, завдяки роботі, яку ми виконували в Ізмірському центрі розвитку сільського господарства. Ми дуже раді, тому що ми зробили перший крок до нашої мети перетворити малих виробників на експортерів через Terra Madre. "Нехай це буде добре для Ізміра", - сказав він.
«Пастухи Ізміра тепер багатші»
Генеральний менеджер İzTarım Мурат Онкардешлер зробив презентацію, в якій розповів історію успіху бренду İzmirli від плато до експорту. Онкардешлер сказав: «Наш бренд «İzmirli» — це не просто харчовий бренд. За цим стоять глибокі обов’язки та цілі. «Izmirli» — це бренд, який виник, щоб усунути три основні проблеми: боротьба з бідністю, боротьба з посухою та продовольча безпека. Виробники, у яких ми купуємо м’ясо і молоко, збираються під дахом кооперативу і продають нам вироблену продукцію з колективною свідомістю. Цього року ми майже вдвічі підвищили ціну на овече та козяче молоко, врегулювавши її нашою закупівельною політикою. Таким чином наші виробники захищають своє стадо та готуються до сезону молока наступного року. «Пастухи Ізміра тепер багатші та процвітаючі», — сказав він.
Після зустрічі гості відвідали презентаційну зону, заступник президента Федерації кухарів Туреччини доц. Доктор. Він скуштував пасту, приготовану Тургаєм Буцаком та його командою, з пастою karakılçık та ізмірськими сирами.
«З Ізміра» продається в трьох категоріях
У рамках проекту Mera İzmir столичний муніципалітет Ізміра постукав у двері 4 тис. 658 пастухів одного за одним і підготував першу в Туреччині карту вівчарства. Відповідно до цієї карти, він закуповував овече та козяче молоко у виробників за ціною вдвічі вищою за ринкову та засукав рукави для виробництва. Столичний муніципалітет, який переробляє молоко, яке збирає, і перетворює його на продукти з високою доданою вартістю під брендом «İzmirli», розпочав виробництво шляхом переробки м’ясних і трав’яних продуктів, які він отримує від виробників, а також молочних продуктів під «Ізмірлі». "бренд. У категорії «Молочні продукти» були підготовлені до продажу сир, йогурт, вершкове масло, морозиво, пастеризоване молоко, молочні продукти ультрависокої температури, у категорії «М’ясні продукти» — ковбаси, пастрамі, смажені фрикадельки, фрикадельки для гамбургерів, фрикадельки на грилі, а в категорії «М’ясні продукти» – борошно каракілчик та макарони каракілчик. категорія рослинних продуктів. торгова марка «Ізмірлі»; Він спрямований на боротьбу з бідністю та посухою за допомогою екологічно чистих методів виробництва шляхом підтримки дрібних виробників і кооперативів, а також на забезпечення продовольчої безпеки, пропонуючи споживачам здорові продукти.
Першим залиште коментар