Спеціаліст з харчування та дієти лікарні Acıbadem Maslak Фатма Туранлі перерахувала 6 переваг супу влітку, пояснила 5 корисних супів, які можна вживати в холодному вигляді в літню спеку, та їх переваги.
Допомагає схуднути
Початок їжі з супу запобігає набору ваги, забезпечуючи легкий доступ до насичення. Замість жирної та вуглеводної їжі схуднути допоможуть супи з високою харчовою цінністю, оскільки вони зменшать кількість споживаних калорій.
Незважаючи на невисоку калорійність супів, вони дуже багаті поживними речовинами; Це надовго забезпечує ситість і запобігає непотрібним перекусам.
Завдяки вмісту в них вітамінів, мінералів і клітковини супи сприяють зміцненню імунітету і захисту від хвороб.
Клітковина, якої багато в овочах, сприяє нормальній роботі кишечника. Крім того, оскільки більша частина супу рідка, це допомагає задовольнити потреби організму у воді, особливо влітку.
Суп в жарку погоду; Він займає своє місце як легкий варіант замість важкої їжі, багатої жирами та вуглеводами. Це допомагає людині почуватися комфортніше та прохолодніше.
Спеції, такі як чорний перець, перець чилі, куркума, м’ята та чебрець, які можна додавати у всі супи, а також часник, петрушка, кріп тощо. овочі; Завдяки вітамінам, мінералам і антиоксидантним сполукам, які вони містять, вони підвищують харчову цінність супів. Підвищує опірність організму.
5 Холодний літній суп і його користь
Спеціаліст з питань харчування та дієти Фатма Туранлі розповіла про 5 літніх супів, які можна вживати в холодному вигляді в спекотні літні дні, освіжаючих і корисних, а також про їх користь;
холодний томатний суп
Приготований з помідорами, огірками, цибулею, зеленим перцем, 1 скибочкою хлібних крихт, оцтом, часником і оливковою олією, цей суп є повним джерелом антиоксидантів і вітамінів. Завдяки вітаміну С, калію, залізу, лікопіну, вітаміну А та вмісту м’якоті помідори роблять важливий внесок у здоров’я серця, кишечника, красу шкіри та здоров’я очей. Це допомагає зменшити шкоду організму від куріння. М'якоть, що в ньому міститься, полегшує роботу кишечника. Крім того, він підтримує боротьбу з вільними радикалами, які відіграють роль у формуванні раку, завдяки вмісту антиоксидантів.
Холодний суп з йогуртом
Цей дуже практичний і корисний суп, приготований із зцідженого йогурту, нуту, пшениці, оливкової олії та м’яти, заслуговує бути окрасою літнього столу. Крім того, що йогурт є багатим джерелом кальцію, він необхідний для здоров’я кісток і функціонування нервової системи завдяки вмісту вітамінів групи В, вітаміну D, білка, йоду, вітамінів А і Е. Оскільки це ферментований продукт, він позитивно впливає на мікробіоту кишечника, тому відіграє важливу роль у захисті здоров’я кишечника та імунної системи.
Холодний портулаковий суп
Портулак, цибуля, рис і часник; Цей суп, який готується шляхом приготування йогурту та яєчної приправи, є літнім супом із сильним поживним вмістом. Портулак - чудовий літній овоч, який містить велику кількість вітамінів і мінералів, таких як вітамін А, вітаміни групи В, вітаміни С, Е, бета-каротин, калій, залізо, магній, цинк. Це також хороше джерело омега-3. Тому він має важливі переваги для організму, такі як зміцнення імунної системи, регуляція роботи кишечника, захист здоров’я серцево-судинної системи. Він також допомагає схуднути, оскільки містить дуже мало калорій.
холодний борщ
Це смачний літній суп, приготований з червоного буряка, йогурту, часнику та оливкової олії. Буряк відіграє важливу роль у зміцненні імунної системи завдяки багатьом вітамінам і мінералам, таким як вітамін С, фолієва кислота, фосфат, марганець, кальцій, калій, а також допомагає мозку та когнітивним функціям виконуватися найбільш сприятливим чином. Перетворення міститься в ньому нітратів в оксид азоту позитивно впливає на судини, сприяючи зниженню артеріального тиску і підвищенню фізичної працездатності. Він має високий вміст глютаміну, дуже важливої амінокислоти для здоров’я кишечника, і має багату на клітковину структуру.
холодний гороховий суп
Приготований з горошком, цибулею, свіжою м’ятою, йогуртом, часником, каррі, чорним перцем і курячим бульйоном, це гарний варіант літнього супу, який є повним запасом здоров’я. Горох є хорошим джерелом білка і клітковини. Завдяки багатому вмісту фолієвої кислоти, він є цінним овочем для майбутніх мам, які готуються до вагітності. Крім того, завдяки вмісту вітаміну С, поліфенолів і альфа-каротину він допомагає прикрашати шкіру, прискорювати метаболізм і зменшувати проблеми зі шлунком.
Першим залиште коментар