Співміністр Асоціації виробників волоського горіха (CÜD) Омер Ергюдер розповів про те, що слід враховувати тим, хто хоче інвестувати у волоські горіхи. Хоча важливість здорового способу життя та свідомого харчування зростає з пандемією, інтерес до індивідуального сільського господарства та виробництва привертає увагу. Збільшуючи внутрішнє виробництво, вирощування волоського горіха стало однією з найбільш затребуваних сільськогосподарських інвестицій за останні роки.
Туреччина, батьківщина волоських горіхів, наразі входить у трійку лідерів у світі за споживанням волоських горіхів. Однак, незважаючи на це, на даний момент можна виробляти лише третину волоських горіхів, які споживаються в Туреччині. Але на що звернути увагу тим, хто хоче вирощувати волоські горіхи? Що є найважливішим елементом у виробництві волоського горіха? Які регіони підходять для посадки волоських горіхів? Скільки потрібно інвестицій? Відповіді на всі ці запитання відповів співголова CÜD Омер Ергюдер, який був заснований у 2020 році під гаслом «Виробництво Туреччини – це волоські горіхи, смачний волоський горіх».
Поділяючись п’ятьма важливими порадами для інвесторів, які розглядають можливість інвестувати в сільське господарство, особливо волоський горіх, і для тих, хто хоче увійти в цей сектор, Ергудер сказав, що лише одне дерево волоського горіха починає давати повноцінні плоди майже через 8-12 років після того, як воно потрапляє на землю. Ергюдер також заявив, що дерево волоського горіха може витримувати спрагу протягом тривалого часу, незважаючи на втрату врожаю, додавши: «Однак, якщо воно перебуває у воді протягом 48 годин, його життя може закінчитися. З цієї причини грунтові води займають дуже важливе місце у вирощуванні волоського горіха. За словами Ергюдера, який виробник волоських горіхів близько 10 років; Ось на що варто звернути увагу тим, хто хоче почати виробництво волоського горіха:
«Дерево волоського горіха потребує 15 кубометрів води.
Перше і найважливіше питання, яке повинні поставити собі інвестори, які планують розпочати вирощування волоських горіхів: «Чи вистачає мені води?» має бути. Волоський горіх, всупереч відомим помилкам, серйозно потребує води, щоб досягти повної ефективності. Одне дерево волоського горіха в сезон; Якщо врахувати структуру ґрунту та умови опадів, то йому потрібно приблизно 15 кубометрів води. Завдяки іригаційній інфраструктурі, що відповідає структурі ґрунту, режим зрошення та потенціал дерев піднімаються ще вище.
Необхідно вибирати види, які підходять для клімату регіону, який висаджується.
Проблем із глибиною ґрунту та підземними водами не повинно бути. З іншого боку, враховуючи кліматичні умови регіону, який буде садити; Необхідно вибирати види, які підходять для клімату і не будуть уражені ранніми або пізніми заморозками. Волоський горіх — фрукт, який можна вирощувати в кожному регіоні Туреччини. Дослідження показують, що врожайність при збиранні має пряму залежність від періоду похолодання в зимовий період. Тому будь-який регіон, де взимку є холодна вода, а влітку не страждає від ранніх і пізніх заморозків, підходить для інвестування в волоські горіхи. Однак більшість інвестицій за останні роки; Він зосереджений у Фракії, Мармарі, Егейському морі, Центральній Анатолії та трохи в Південно-Східній Анатолії.
Зі збільшенням нахилу землі збільшується потреба в робочій силі
Нахил землі – це ще одне дуже важливе питання. Зі збільшенням ухилу інвестиції в механізацію зменшуються, а потреба в робочій силі зростає. Цей процес призводить до зниження ефективності інвестицій у довгостроковій перспективі. Крім того, людина, яка буде вирощувати тут волоські горіхи, має задати собі таке питання: «Чи буду я займатися цією роботою як хобі чи промислово?» Якщо це розглядається як хобі; Необхідно поставити за мету максимальну площу, де можна справді працювати і де можна зробити чутливий догляд. На жаль, частина саду без нагляду, яка вимагає серйозного догляду та зусиль протягом сезону, завжди може знизити мотивацію та загальну середню врожайність саду. Але якщо розглядати питання промислово, то для роботи потрібно мінімум 250 гектарів. У міру зростання площі та зміцнення команди, відповідно до можливостей інвестора, витрати можуть знижуватися ще більше за рахунок ефекту масштабу.
Розрахувати суму інвестицій слід відповідно до поточних витрат
На відміну від поширених помилок при вкладенні волоського горіха, робота не закінчується, коли висаджені саджанці, а навпаки, робота тільки розпочалася. Паралельно з веденням саду дерево волоського горіха досягає максимальної врожайності між 8-12 роками. У цьому процесі людина може задовольнити потреби. Початковою точкою ефективного саду волоського горіха можна вважати максимальне використання одного трактора. За нашим досвідом, садом площею приблизно 250 гектарів можна обійтися одним трактором. Вартість одиниці інвестицій в інфраструктуру землі, іригаційну систему та інвестиції в механізацію може досягти ефективної точки лише в таких масштабах і вище. Хоча неможливо узагальнити суму інвестицій, корисно розрахувати за поточними витратами. Тому що більшість бізнес-планів і звітів про доходи/витрати, підготовлені до інвестування, дуже відрізняються від тих, які були перед нами.
Волоські горіхи необхідно зібрати та утилізувати протягом 48 годин після падіння на землю.
Найголовніше в період збору врожаю – бути швидким. Волоський горіх, який завершує процес дозрівання, спочатку розтріскує зелену шкаралупу, а потім падає. Щоб захистити врожай від хвороб і не погіршити якість продукту, волоський горіх необхідно зібрати та висушити не пізніше 48 годин після його падіння на землю. Сильна команда збирання врожаю, швидка механізація або наявність заводу з переробки волоського горіха в околицях є важливими для підтримки цінності продукту».
Першим залиште коментар