Визнаний найбільшим світовим авторитетом у галузі харчової промисловості та виробництва напоїв, Michelin нагородив El Turco, який відкрився в Маямі минулого року, нагородою Bib Gourmand та додав її до гіда ресторанів Michelin, куди дуже важко потрапити.
Компанія El Turco, що належить Нурдану Гюр Юзбашиоглу та Гьокхану Юзбашиоглу, була визнана гідною цієї нагороди завдяки своєму сучасному меню турецько-османської кухні.
Нурдан Гюр Юзбашиоглу, співзасновник El Turco, сказав у своїй заяві; «Турки приділяли велике значення їжі та пиття від минулого до сьогодення, і цивілізації, з якими ми взаємодіяли в історичному процесі, сформували нашу культуру їжі та пиття. Ми зробили наше меню, створене під впливом цієї культури, особливим для El Turco з невеликими штрихами та поєднали це меню з турецькою гостинністю. Для нас дуже важливо отримати нагороду Bib Gourmand, тому що це нагорода, яка присуджується закладам, де подають смачну та добре представлену їжу з якісних інгредієнтів за доступною ціною.
Під час відкриття El Turco нашою метою було пропонувати хорошу їжу з доступною ціновою політикою, і той факт, що ця мета була оцінена та винагороджена Michelin, викликала у нас гордість і мотивацію. Ми будемо використовувати цю мотивацію як рушійну силу для покращення та зростання».
Першим залиште коментар