«Фестиваль мутної трави», організований столичною муніципалітетом Мерсіна у співпраці з муніципалітетом, палатами та неурядовими організаціями, вперше цього року привернув велику увагу протягом 2 днів. Також на фестиваль завітала Мераль Сечер, президент жіночого кооперативу Мерсінден, та партнери по кооперації. Фестиваль, на якому були представлені природні трави, унікальні для Середземномор’я, порадував мутян.
У фестивалі взяли участь муніципалітет Мут, Асоціація розвитку та майбутнього енергетичного союзу Мерсіна, Торгово-промислова палата Мут, Сільськогосподарська палата Мут, Палата водіїв та автомобільних торговців Мут, Асоціація спільної культури та солідарності, Кооператив розвитку сільського господарства Mut Producers, організований фестиваль Mut Nature Sports під керівництвом столичного муніципалітету та фотографічної асоціації, підтримку надали сир Mut Kurtuluş-Çatalharman- Hacıahmetli Kızılova Obruk, виробничо-діловий кооператив Mut Women Initiative, Slow Food та mutil.
Президент Сечер: «Цей перший фестиваль дуже важливий»
Фестиваль розпочався ходом кортежу перед Будинком уряду в суботу, 7 травня, за участю столичного мера Мерсіна Вахапа Сечера. Виступаючи на церемонії відкриття після параду, президент Сечер зазначив, що в регіоні вирощують 750 видів рослин і сказав: «Цей перший фестиваль дуже важливий. Це має стати традиційним. Це потрібно робити послідовно щороку», – сказав він. Потім Президент Сечер їв страви, які подавалися з мобільної кухні Департаменту соціальних служб за земним столом з громадянами.
На 51 стенді були представлені трави та продукти з області
Фестиваль, який тривав 2 дні в парку Мут Караджаоглана Чинаралті та історичному Ташані, привернув велику увагу як жителів Муту, так і жителів інших районів. На 51 стенді, створених за координації Управління у справах жінок та сім’ї, були представлені різноманітні продукти, крім трав, характерних для регіону. Відвідувачі по достоїнству оцінили трибуни, що тягнуться від Ташана до парку Каракоглан.
На святі також були представлені традиційні делікатеси та вистави.
У рамках фестивалю відбулися виставки фотографій, килимів та живопису, де готувалися різноманітні страви, такі як молочний рис, юбюлю мунг, крушина, молочна тархана та суп ямпур, які є одними з традиційних і втрачених кулінарних насолод. На сценах, встановлених у парках Ташан та Карачаоглан, відбулися різноманітні сценічні виступи Департаменту культури та соціальних питань та Департаменту у справах жінок та сім’ї. У Ташані влаштували зумбу, майстер-класи казок, творчі драми та театри для дітей.
Мераль Сечер зустрілася з модельєром Джемілом Іпекчі
Майстер-класи, концерти, вистави, конкурси та шоу відбулися в парку Karacaoğlan Çınaraltı. Всесвітньо відомий модельєр Джеміль Іпекчі – це ім’я, яке залишило свій слід на фестивалі, в якому також брав участь шеф-кухар Хазер Амані. У перший день він зустрівся з президентом Сечером і розповів про фестиваль. sohbet У другий день фестивалю Іпекчі зустрілася з президентом жіночого кооперативу Мерсінден Мерал Сечер та партнерами-засновниками кооперативу. Мерал Сечер, яка вручила подарунок Джемілю Іпекчі, також розповіла про рукодільне мереживо з голок жінок Çamlıyaylalı.
Мерал Сесер: «Я думаю, що це дорогоцінний фестиваль для Мерсіна»
Мераль Сечер та партнери-засновники кооперативу; Він спостерігав за виконанням Джеміля Іпекчі, який друкував деревину на тканині з яскравішими кольорами, підготовленими Кемалем Ефеканом та його командою. На завершення заходу, схожого на семінар, було проведено міні-інтерв’ю з Джемілом Іпекчі. Мерал Сесер, президент жіночого кооперативу Мерсінден, торкнулася важливості фестивалю і сказала: «Я думаю, що фестиваль трави мутта є цінним фестивалем для Мерсіна. Нинішня подія – це подія, яка наближає цей фестиваль до його справжньої мети та увінчує його. Барвник для коренів, що відображає не тільки їстівні трави, а й нашу давню культуру; Це захід для підвищення обізнаності щодо реалізації та поширення цього. Ми також працюємо в Мерсіні, щоб популяризувати Мерсін у традиційних ремеслах і передати його майбутнім поколінням».
Джеміль Іпекчі подарував друкований вручну шарф, який він виготовив на заході, Мерал Сесер як подарунок до Дня матері. Після цього Сечер відвідав фестивальну зону та Ташан, а також не порушив пропозиції учнів Анатолійської середньої школи Мут Шехіта Емін Челіка та відвідав виставки живопису.
Джеміль Іпекчі: «Більше половини трави у світі походить з цього регіону»
Оцінюючи фестиваль, Джеміль Іпекчі підкреслив, що фестиваль привернув увагу і сказав: «Більше половини трави у світі походить з цього регіону. Шіфа Локман Хекім використовувала тут трави. Найголовніше для мене - це тканина. Килими, барвники для коренів. Виготовляються найкрасивіші барвники для коренів. На жаль, мало хто так робить. Сподіваюся, його підбадьорять. Я думаю, що ми можемо забезпечити продовження нашої традиційної культури. Я прийшов за ним", - сказав він. Додавши, що відтепер фестиваль має проводитися частіше, Іпекчі сказав: «Він об’єднує людей і підтримує культуру. Тим більше сезон тут триває 6 місяців, 8 місяців, гарна погода. Тому я вважаю, що фестивалі потрібно проводити частіше», – сказав він.
«Це трави, які збирали наші бабусі й дідусі»
Себіле Гюнай, яка виставила трави, характерні для регіону, на стендах, встановлених під час фестивалю, розповіла про трави, які вони привезли на фестиваль. Вказуючи на те, що більшість трав, які він ввів, використовувалися в їжу в минулому, Гюнай сказав: «Коли в старій культурі не було шпинату, не було салату, і цієї нової культури не існувало, це всі трави, які наші діди й бабусі зібрані з дороги, виноградника чи саду. Це були трави, які вони смажили, змащували і їли тієї ночі, не турбуючись про приготування їжі. Частину їли з булгуром, частину з йогуртом, а частину просто як салат. Наш продукт — кавун; виникає там, де снігова вода волога. Виходить рано, в ньому є салат, а також готується рис. Робимо з сумахом, кислою, солоною цибулею. Іншими словами, це дуже смачно поруч із салатом з салату, особливо поруч із цією рибою, поруч із квасолею».
«Цей крок, зроблений столичним муніципалітетом, був дуже добрим для Mutlular»
Періхан Бакі, яка виставляє та продає на стендах продукти, отримані з трав, сказала: «Як жінки-виробники в Ташані, ми приносимо те, що виробляємо вдома, ми продаємо, ми вносимо свій внесок у нашу домашню економіку. Я виготовляю квіти, оливкову олію, вироби з дерева та місцеві продукти, щоб зберегти культуру Мута. Фестиваль нам дуже допоміг. Цей крок столичного муніципалітету був дуже добрим для Mutlular».
«На фестивалі є більше, ніж очікувалося»
Фестиваль порадував мешканців Мутів. Наголошуючи, що фестиваль пройшов добре, Ахмет Озкан, один із щасливих людей, сказав: «Я думаю, що в майбутньому буде набагато більше красивих фестивалів. Натовп дуже приємний, є великий інтерес. "Я думаю, що в майбутньому буде набагато краще", - сказав він.
«Як люди Муту, ми не можемо уявити життя без трав»
Мерве Адігюзель, одна з відвідувачів фестивалю, заявила, що без трав не буде смаку: «Мут у цьому плані дуже багатий. У нашій області налічується близько 750 видів рослин. Ми багато використовуємо шпинат. У всіх стравах ми використовуємо гібіскус і свіжий чебрець. Гірський чебрець вже дуже відомий у Таврських горах. Я кухар спецій, відверто кажучи, вживаю його багато і з любов’ю. У нас особливо є базилік, ми використовуємо його в наших соусах. Місцева страва. Мутова їжа. Без базиліка дип немислимий. Тому ми, як жителі Муту, не уявляємо життя без трав».
«Цей фестиваль буде благословенням як для Мута, так і для Мерсіна»
Один із відвідувачів, Фатіх Озкан, зазначив, що трави використовуються в багатьох областях, і сказав: «Є культура, де м’ясо і трава поєднуються. Ми споживаємо обидва разом. Крім того, у нас також є трави, які використовуються для фарбування коренів. Є деревій, шафран. У Мут є все. Ми дуже раді, що живемо тут. Цей фестиваль був дуже хорошим для популяризації Mut. Цей фестиваль стане великим благословенням як для Мута, так і для Мерсіна».
Першим залиште коментар