Мер м. Ізмір Tunç SoyerПроект Mera İzmir, який було започатковано відповідно до бачення «Інше сільське господарство можливо», дозволив виробнику молока легко дихнути. Пастухи, які беруть участь у проекті, сказали, що вони щасливі, що можуть продавати молоко вище ринкової ціни, і що вони можуть продовжувати виробництво завдяки проекту.
Мер м. Ізмір Tunç SoyerПроект Mera İzmir, відповідно до стратегії Ізмірського сільського господарства, яка була створена з баченням «Інше сільське господарство можливе» та заснована на боротьбі з посухою та бідністю, дозволила пастухам видихнути. Вівчарі, яким було важко через обмежені території випасу, високі витрати на корми та низьку ціну на закупівлю молока, сказали, що завдяки проекту знайшли в собі сили продовжувати виробництво.
Соєр: «Ми будемо купувати у Бергами, Кініка та Менемена в квітні»
Мер столичного муніципалітету Ізміру, який сказав, що вони підписали угоду про закупівлю молока з 535 пастухами в Бергамі, Кініку, Сеферіхісарі, Урлі, Гюзельбахче та Чешме, і дали аванс у розмірі 3 мільйонів TL виробнику. Tunç Soyer«Ми визначили ціну 7 лір на овече молоко, що становить 11 лір, і 5 лір на козяче молоко, яке становить 10 лір. Ми почали закуповувати молоко з Сеферіхісара. У квітні ми будемо купувати молоко у наших виробників з Бергами, Кініка та Менемена».
«Ми дійшли до точки, коли не можемо навіть доїти»
39-річний Сулейман Озген, який заробляє на життя розведенням овець і кіз у Сеферіхісарі, сказав: «Нам було б дуже важко, якби цей проект не був реалізований. Ми в ситуації, коли навіть доїти не можемо. Гарний проект. Як пастухи, ми всі підтримуємо цей проект». Сказавши, що раніше вони давали молоко на молочні ферми, але ціна була низькою, Сулейман Озген сказав: «Даїрі намагалися купити молоко за 3 ліри, 2 ліри та 7 лір за 5 лір. Говорили, що наллєш за ціною минулого року, ми купимо, інакше не будемо. Як ми можемо його налити за таку ціну? Минулого року ми купували мішок наживки за 100 лір, цього року — 250 лір. Ми не можемо вийти з цього. Але завдяки цьому проекту ми були дуже щасливі. Ми були дуже раді дати молоко по 5 лір, коли довелося віддати молоко за 11 лір».
“Молочні не дають таку ціну”
46-річний Ешреф Озген також заявив, що вони віддавали молоко на молочні ферми, але вони не могли окупити свої гроші, і сказав: «Цей проект підтримав нас. Наразі молочні ферми не можуть дати ціну, яку вказує столичний муніципалітет Ізміра. Якби цього проекту не було, ми мали б здавати молоко на молокозавод за низькими цінами. У нас немає вибору. Ця робота стала неможливою. Міністр Tunç SoyerВелике спасибі."
«Якби не столичне місто, ми б залишили молоко»
43-річний Мехмет Сонмез заявив, що молочні ферми більше не купують молоко, тому що вони втрачають гроші: «Цього року нам було важко. Ціни на корми значно зросли. Якби Ізмірського столичного муніципалітету не існувало, молоко залишилося б у наших руках. Ми були затоплені", - сказав він.
«Багато хто хоче взяти участь у проекті»
Осман Чакар, член ради директорів кооперативу сільськогосподарського розвитку «Тургут Іхсаніє», заявив, що виробники з кожним днем відчувають все більше і більше, і сказав: «Наші виробники опинилися у складній ситуації. Але цю непросту ситуацію вони подолали проектом Столичної ради. Тому всі задоволені. Є багато людей, які телефонують мені з далеких місць і хочуть, щоб проект робили у їхньому регіоні. Виробники овець мали б великі труднощі з цінами на корми, але з цим проектом труднощі були подолані».
«Ми знайдемо рішення сільської бідності»
Начальник відділу сільськогосподарських послуг столичного муніципалітету Ізміра Шевкет Мерич заявив, що основою стратегії сільського господарства Ізміра є підтримка дрібних виробників місцевим насінням і місцевими породами тварин і сказав: «Після пандемії, пожеж та інших стихійних лих ми побачили, що ми стали суспільство, схильне до споживання. Але ми залежимо від зовнішнього, щоб купувати деякі продукти. Щоб цього не допустити, стає зрозумілим, наскільки цінним є захист місцевого насіння та місцевих порід. Для підтримки пасовищної худоби почали закуповувати молоко, особливо у кооперативів та дрібних виробників. Таким чином ми знайдемо вирішення проблеми бідності у сільській місцевості, і ми зробимо все можливе, щоб громадяни міста мали доступ до більш здорової їжі».
“Продукція смачніша і якісніша”
Компанія столичного муніципалітету Ізміра BAYSAN A.Ş. Генеральний директор Мурат Онкардешлер сказав: «Підтримка місцевих насіннєвих і тваринних порід є основою боротьби з посухою. З проектом Mera İzmir ми наклали певні умови на продюсера. Ми навчаємо виробника. Разом із цими тренінгами ми формуємо один із стовпів боротьби з кліматичною кризою. Найважливішим критерієм тут є те, щоб тварини випасалися на пасовищі не менше 7 місяців. Не слід давати такі корми, як силосна кукурудза та концентровані корми, які споживають багато води. Підживлення слід проводити насінням реліквії. Тому ми даємо нашим виробникам подвійну ціну молочних ферм. Куплене молоко ми плануємо доставляти споживачеві у вигляді зрілого сиру тулум та білого сиру. Молоко тварин, які випасаються на пасовищі, перетвориться на набагато смачніші та якісніші сири.
Першим залиште коментар