Дієтолог Еліф Білгін Баш надала інформацію на цю тему. Часник у своєму невеликому ефекті є чудовим запасом здоров’я. Часник багатий і різноманітний з точки зору вітамінів, мінералів і поживних речовин. Він містить різні сполуки сірки, багато амінокислот, які утворюють будівельні блоки білків, мінерали, такі як кальцій, мідь, калій, залізо, магній, цинк, особливо германій і селен. Цей багатий вміст сприяє адаптації нашого організму до клімату та пори року, зміцнює імунітет.
Сполуки сірки, які надають часнику смак і запах, запобігають утворенню пухлин. Мінерали германію та селену, що містяться в часнику, забезпечують більш збалансований кров’яний тиск завдяки своїм антигіпертензивним властивостям.
Часник також містить такі сполуки, як аліцин, аліїн і аджоенін. Ці сполуки запобігають нам хворіти взимку, виявляючи антибіотичний та противірусний ефект. Це дозволяє нам легко одужувати, коли ми хворі.
Помічаються негативні наслідки надмірного вживання часнику. Сполуки сірки в його структурі можуть викликати алергію. Гази, що виділяються під час травлення, можуть пошкодити здорову структуру кишечника. Завдяки ефекту розрідження крові, надмірне і необережне вживання препаратів, що розріджують кров, може викликати несприятливі наслідки. Доречно щодня споживати 2 зубчики сирого часнику.
Першим залиште коментар