Дієтолог і дієтолог Пінар Деміркая підготувала смачні та корисні рецепти для тих, хто хоче зустріти Новий рік з родиною чи друзями. Деміркая запропонувала поради щодо здорового харчування як напередодні Нового року, так і на наступний день.
Загалом, багато страв відбувається одночасно за новорічним столом. Однак через їжу, яку можна їсти всю ніч, як цього вечора, так і наступного дня можна зіткнутися з багатьма проблемами, такими як розлад шлунка та головний біль. Дієтолог і дієтолог Пінар Деміркая стверджує, що для того, щоб не відчувати цього, слід звертати увагу на те, що їдять і п’ють, і перелічує надмірно жирну їжу, солодкі, кислі та газовані напої, яких слід уникати. Деміркая також стверджує, що способи приготування страв є важливими і дає пропозиції щодо здорового харчування. Також Деміркая підготувала три смачні рецепти напередодні Нового року, зокрема гарячі закуски, другу страву та десерт, а також надала рекомендації щодо харчування напередодні Нового року та першого дня нового року.
Запікання замість смаження
Щоб схуднути, не потрібно рахувати калорії. Люди, які дотримуються дієти, також можуть споживати відповідну кількість їжі в новорічну ніч. Тому що дієта не означає відмовлятися від столів, приготованих, коли ви збираєтеся з друзями та родиною. Індичку можна вживати з продуктами з низьким глікемічним індексом і багатими клітковиною, такими як кабачки, брокколі, редька, баклажани і цвітна капуста. Важливим фактором тут є перевага способу запікання замість смаження.
Наступного дня фундук, мигдаль, яйця…
Їсти потрібно потроху, а не все відразу. До столу можна подавати салати з оливковою олією та лимоном, приготовані з огірків, моркви, квасолі, капусти, селери, ріпи та йогурту, а також фруктів і овочів, таких як груші, ківі, яблука, курага. Важливо пити багато води протягом ночі. Або можна пити мінеральну воду. Наступний день можна почати з великої кількості води, вівса, оливок, яєць та імбиру. Бажаючі можуть вживати олійні насіння, такі як волоські горіхи, фундук, мигдаль, гарбузове насіння.
Вибір гарячої закуски: смажений каштан з грибами
інгредієнти: 4 столові ложки оливкової олії, 1 цибулина, 400 грам каштанових грибів, 3 зубчики часнику, свіжий чебрець, сіль, перець, соєвий соус і каштани.
приготування: Сушену цибулю подрібнюють як піяз і обсмажують на оливковій олії. До обсмаженої цибулі додають гриби каштани і спеції. До розм’якшених грибів додають відварені каштани і заварюють на одну олію менше.
Основна страва: запечена індичка з часниковим соусом
інгредієнти: 1 маленька індичка, 1 склянка гарячої води, 4-5 зубчиків часнику, 1 чайна ложка солі, 1/2 чайної ложки чорного перцю, 1/2 чайної ложки кмину, 1 столова ложка оливкової олії, пів чайної ложки соєвого соусу, 2 столові ложки домашнього меду 1 столова ложка цільнозернового борошна.
приготування: Змішайте соєвий соус, мед, часник і борошно. Суміш виливається в індичку і маринується. Покладіть індичку на деко. За бажанням навколо індички можна розкласти брокколі. Потім додаються спеції і запікаються.
Вибір десерту: Конусний десерт
інгредієнти: 160 грам темного шоколаду, 2 столові ложки кокосової олії, 2 столові ложки сирого какао, 2 столові ложки меду і 250 грам крупи.
приготування: Темний шоколад розтоплюють на водяній бані. У розтоплений темний шоколад додається кокосове масло. Додайте сире какао, мед і крупу. Для прикраси можна використовувати волоські горіхи, мигдаль, фундук, фісташки.
Першим залиште коментар