Споживання трав’яного молока зросло

Поряд із харчовими звичками, у наше життя входять нові джерела їжі. Спеціаліст з харчування та дієти Центру здоров'я Анадолу Туба Орнек заявила, що споживання трав’яного молока останнім часом зросло порівняно з попередніми роками. Ми можемо перевірити його, поділивши на молоко тварин, таке як коров’яче, козяче та рослинне молоко, таке як мигдальне, кокосове, соєве. На питання, яке молоко краще, немає відповіді. Тому що це ситуація, яка змінюється залежно від стану алергії та переносимості, чи є веганом/вегетаріанцем.

Спеціаліст з харчування та дієти Центру здоров'я Анадолу Туба Орнек сказала, що трав’яне молоко може бути причиною переваги для веганів/вегетаріанців, у яких алергія на молоко тварин. Співвідношення білка, кальцію та вітаміну В у молоці рослинного походження нижче, ніж у тваринному походження, низькокалорійне, з високим вмістом ненасичених жирів, не містить лактози і легше засвоюється. Крім того, трав’яне молоко можна збагатити вітамінно-мінеральною підтримкою.

Наголошуючи, що білок соєвого молока — це рослинне молоко, найближче до білка тваринного молока, Туба Орнек додала: кокосове молоко легко засвоюється і перетравлюється завдяки середнім ланцюгам жирних кислот і відновлює метаболізм. Підтримує здоров'я шлунка і кишечника.

Люди, яким потрібно обмежити споживання жирів і холестерину, можуть віддати перевагу знежиреному молоку.

Підкреслюючи, що молоко тварин є важливим джерелом з точки зору білка, кальцію, фосфору, цинку, ніацину, вітамінів В1-В2-В6-В12, спеціаліст з питань харчування та дієти Туба Ернек сказав: "Люди, яким потрібно обмежити споживання жирів і холестерину, можуть віддайте перевагу нежирному молоку та продуктам. Козяче молоко, з іншого боку, легше засвоюється, ніж коров'яче, через його амінокислотну і жирнокислотну композицію.

Щоденне споживання молока може змінюватися залежно від клінічного стану, віку та переносимості людини.

Підкреслюючи, що кількість щоденного споживання молока та його продуктів може змінюватися залежно від клінічного стану, віку та переносимості людини, Туба Ернек сказала: «Якщо немає особливої ​​ситуації, можна рекомендувати в середньому 2-3 порції. Він сказав, що 1 порція вважається 200 мл.