Лів лікарня дитячий спеціаліст доктор Фатих Айдин розповів про користь молока та важливість споживання молока у дітей. Ми знаємо, що споживання молока як поживної речовини ефективніше для здоров’я, а не прийом певних харчових добавок, таких як кальцій. Ми настійно рекомендуємо вживати молоко та молочні продукти, які є однією з чотирьох важливих груп продуктів у нашому щоденному раціоні, особливо з точки зору вмісту білка та кальцію. Багато поживних речовин, таких як В2, В12, вітаміни А, тіамін, ніацин, фосфор і магній у молоці, є важливими джерелами. Але не слід забувати, що кількість заліза також невелика. Щоденна кількість молока, яке ми рекомендуємо дітям, становить приблизно 2 склянки молока, тобто 500 мл.
Яким має бути правильне споживання молока?
При кип’ятінні відкритого молока відсутність можливості його повного регулювання вдома та контакту з повітрям спричиняє серйозні втрати білка та мінеральних речовин, такі як 60-100 відсотків. Цей коефіцієнт втрат дуже низький у високотемпературному та пастеризованому молоці. Особливо пастеризоване молоко називають добовим, і ми рекомендуємо використовувати ці молоки.
Якому молоку слід віддавати перевагу в якому віці?
Не можна давати коров’яче молоко, особливо до 1 року. До 2-річного віку слід якомога більше уникати коров’ячого молока, а замість нього ніколи не слід використовувати козяче молоко. Однак можна віддати перевагу таким продуктам, як кефір, йогурт та сир, виготовлені шляхом бродіння молока. Ми рекомендуємо вибирати кефір в першу чергу, сир - вдруге, а йогурт - у третій.
Коров’яче молоко, яке запускають у ранньому віці, особливо у віці до 1 року, може спричинити такі проблеми, як важка залізодефіцитна анемія, схильність до алергічних захворювань, порушення розвитку кісток, зростання та відставання в розвитку.
Молоко, що вживається в дитинстві, має все життя захисний ефект від хвороб
Молоко суттєво сприяє здоровому зростанню та розвитку дітей завдяки мінералам, вітамінам, білкам, йоду та кальцію. На додаток до кальцію для розвитку кісток, у молоці в достатній кількості присутні такі поживні речовини, як жир, вуглеводи та білки, а також такі поживні речовини, як фосфор, магній, фтор, мідь та цинк. У той же час карієс зубів рідше зустрічається у дітей з хорошим споживанням молока.
Вживання молока також має важливе значення для ризику гіпертонії, яка може виникнути в старшому віці. Було встановлено, що існує кореляція між низьким споживанням кальцію, магнію та фосфору та підвищенням артеріального тиску. Вживаючи достатньо молока, ми також можемо сприяти регуляції артеріального тиску.
Захисний від раку
Хоча це не було точно визначено при деяких видах раку при вживанні молока, повідомляється, що ризик особливо раку товстої кишки та простати знижується.
Першим залиште коментар