Зазначаючи, що вживання фаст-фудів є поганою харчовою звичкою, експерти попереджають, що це може мати негативні наслідки для загального стану здоров’я, особливо для здоров’я органів травлення. На думку експертів, при швидкому харчуванні їжу ковтають, не пережовуючи, і час травлення подовжується. Сигнали до мозку створюють пізніше відчуття ситості. Це призводить до більшої кількості їжі та збільшення ваги.
Університет Ускюдара NPİSTANBUL Спеціаліст з питань харчування та дієти для головного мозку Özden Örkçü звернув увагу на шкоду звичок швидкого харчування.
"Їжа - це не гонка, і першого фінішу в кінці трапези не буде винагороди", - сказав Йозден Оркчу, - поведінка швидкого харчування в подальшому може залишатися звичкою до швидкого харчування. Тому, якщо ви завжди першими закінчуєте трапезу за столом, було б краще уповільнити. Чим швидше ви їсте їжу, тим більше ви не звертаєте уваги на те, що їсте. Вживати їжу в рот і ковтати її не означає їсти, це дія, яка починає травлення зубами, язиком і жуванням у роті. "Щоб змінити свої звички, знайдіть за столом найповільнішого поїдача і намагайтеся не відставати від темпу цієї людини", - сказав він.
Той, хто готує їжу, менше їсть
Згідно з результатами дослідження, Özden Örkçü зазначив, що люди, які перебувають у процесі приготування їжі, їдять менше їжі і переварюють їжу краще за інших, і сказав: «Наші зусилля, спрямовані на підготовку їжі шляхом очищення або подрібнення овочів, змушують нас їжте менше. Ця ситуація вказує на те, що якщо ви людина, яка зазвичай багато їсть і ви свідомо голодні, ви їсте менше, ніж зазвичай, якщо будете готувати їжу самостійно.
Чому фаст-фуд шкідливий?
Озден Оркчу, зазначивши, що споживання фаст-фудів здійснюється багатьма людьми, не знаючи про це, але насправді є несприятливою ситуацією з точки зору здоров'я, сказав: «Вживання фаст-фуду, яке можна описати як шкідливу харчову звичку, може завдати різної шкоди до загального стану здоров'я, особливо до стану органів травлення. Під час швидкого прийому їжі їжа буквально ковтається, не розжовуючи; Це ускладнює процес травлення. "Коли їжа вживається таким чином, сигнали до мозку викликають пізніше почуття ситості, і як результат, людина може їсти більше їжі і збільшувати вагу".
Коли це переходить у звичку, це викликає хвороби
Зазначивши, що шкода від швидкого харчування не обмежується цими, Озден Оркчу сказав: “Коли фаст-фуд стає нашою звичкою через деякий час, це підвищує сприйнятливість до розвитку хронічного ожиріння та метаболічного синдрому. "Надмірна вага також викликає такі важливі проблеми зі здоров'ям, як резистентність до інсуліну, діабет та серцево-судинні захворювання, а також інсульт", - сказав він.
Жуйте свій укус принаймні 15 разів
Озден Оркчу заявив, що дослідження показують, що швидке харчування та функціонування гормонів ситості в шлунку та кишечнику порушуються, а почуття ситості усувається у людей, що страждають ожирінням: «З цієї причини підкреслюється, що людина, яка хоче схуднути слід жувати щонайменше 15 разів кожен укус під час їжі. "Якщо розвивається повільна звичка до їжі, гормони ситості шлунку і кишечника можуть автоматично повернутися до нормального темпу роботи тіла", - сказав він.
Özden Örkçü заявив, що шлунок і мозок стимулюють центри голоду і ситості, стимулюючи центри голоду і ситості, сказавши: “З цієї причини потрібно приблизно 20 хвилин, щоб укус, прийнятий під час їжі, був прийнятий шлунком і попередження перейти до мозку і стимулювати центр насичення. Швидкий прийом їжі стимулює центр насичення мозку пізно і передає мозок про насичення. "Коли така поведінка стає звичкою, з'їдається більше їжі, оскільки центр ситості не стимулюється".
Час прийому їжі для основних прийомів їжі повинен становити 20 хвилин
Озден Оркчу, який порадив «Їжте їжу спокійно і повільно», сказав: «Ми повинні їсти все, що їмо, але основні страви повинні тривати принаймні 20 хвилин. "Завдяки хорошим харчовим звичкам, які ви закарбуєте на своєму мозку під час процесу схуднення, ви будете регулярно худнути і давати своєму тілу гарантію збереження втраченої ваги протягом тривалого часу".
Першим залиште коментар