Компанія Leröy підтвердила, що у вирощуванні лосося вміст Омега-3 вищий, ніж норвезькі промислові стандарти, нульове використання антибіотиків, нульовий вихід із клітин та повна простежуваність.
Лосось Leröy Seafood Group отримав сертифікат "STP 86", що є найвищою реєстрацією лосося в галузі морепродуктів.
Ця специфікація показує, що "Lerøy Salmon" має вищі критерії щодо змісту, якості та стійкості, ніж галузеві стандарти, які в даний час застосовуються до норвезького лосося.
Лосось, вироблений згідно з STP-86, на додаток до інших своїх властивостей, має більш високий вміст Омега-3, ніж норвезькі промислові стандарти, нульове використання антибіотиків, нульовий вихід із клітин та повну простежуваність.
Хеннінг Белтестад, генеральний директор Lerøy Seafood Group, каже, що Lerøy вже давно прийняв низку свідомих, відповідальних та стійких рішень по всьому ланцюжку створення вартості, включаючи кормові інгредієнти, у виробництві лосося. Заявляючи, що вони хочуть, щоб ці характеристики були перевірені сторонніми компаніями, Beltestad підкреслює, що "Lerøy Salmon, який містить усі та інші особливості, які повинні бути сьогодні для лососевої промисловості, заслуговує на те, щоб бути зареєстрованими як сертифіковані STP 86.
Весь ланцюжок створення вартості Lerøy, від риби, включаючи корм, до ящиків для транспортування риби, пройшов аудит третьої сторони, щоб переконатися, що всі вимоги STP-86 виконуються. STP 86 - це сертифікат продукції, що включає компоненти моніторингу, які забезпечують дотримання всіх критеріїв. Ця незалежна сертифікація, створена відповідно до жорстких стандартів відповідно до зростаючого попиту споживачів на простежуваність, допомагає виробникам повністю сформувати необхідну впевненість у характеристиках продукції та обіцянках.
Критерії STP 86 включають такі значення. Якщо не виконується лише один із цих критеріїв, лосось не може претендувати на продаж із сертифікатом «STP 86 Salmo Salar».
Рибна їжа
- Нашу рибу годують сировиною, що містить мікроводорості та олію камелії, пальмова олія не використовується,
- Нульове використання олії лосося,
- Кров'яне борошно, отримане від наземних тварин, не використовується,
- Забезпечується 100% простежуваність інгредієнтів корму.
виробництво
- Ферми, сертифіковані ASC або GlobalGAP,
- • 100% простежуваність на всіх етапах виробництва Fishtrack,
- Високі показники виживання риби на всіх стадіях виробництва,
- Нульове використання антибіотиків,
- Нульова толерантність до втечі риби з ферм, необхідна для збереження природних видів.
промисловість
- Сертифікація безпеки харчових продуктів GFSI
- Рівень омега-3 вище 2,9 г / 100 г.
- Рівень EPA / DHA вище 1 г / 100 г.
- Співвідношення Омега-6 / Омега-3 нижче 1
- Рівень ПХБ та ПХБ-подібного діоксину нижче 0,5 нг / кг
Lerøy Salmon ™ виробляється відповідно до вимог STP 86. Усі етапи від корму до виробництва, збору та реалізації щорічно перевіряються, щоб підтвердити відповідність стандартам STP 86.
Першим залиште коментар