Туреччина, реалізує масштабний проект боротьби з втратами продуктів харчування та відходами. За підтримки Організації Об'єднаних Націй з питань продовольства та сільського господарства (ФАО) проект "Збережи продовольство, захисти свій стіл" є міністром сільського господарства та лісового господарства. Він був представлений на цифровій прес-конференції, організованій Бекіром Пакдемірлі.
У своєму виступі на засіданні міністр Пакдемірлі наголосив, що поки їжа кидається на один бік світу, а на інший, люди не знають, чи виживуть вони наступного дня через голод. Ми прагнемо стати зразком для наслідування у світі в цьому плані в рамках проекту «Захисти свою їжу, Gıdanı Koru».
Ми працювали в КАМПАНІЇ з великою кількістю акціонерів протягом 1,5 року
Висловивши, що робота над кампанією проводиться вже близько 1,5 років, Пакдемірлі сказав: "Протягом минулого періоду нашої кампанії" Захисти їжу та захисти свій стіл "ми зустріли пиво з великою кількістю зацікавлених сторін сектору для нашої кампанії. У березні ми планували поділитися початком цієї кампанії з вами віч-на-віч. Однак це було неможливо через епідемію Ковіда-19, яка вплинула на нашу країну, а також на весь світ ».
ВАЖЛИВОСТЬ ЛІТУВАННЯ ПРОДУКЦІЇ І БЕЗПЕКА БЕЗПЕЧЕННЯ БЕЗПЕЧНО
Підкреслюючи, що важливість ланцюга постачання продовольства та забезпечення постачання продовольства у всьому світі набагато краще зрозуміла під час пандемії, міністр Пакдемірлі сказав: "У багатьох країнах ми бачили черги до супермаркетів та порожні полиці, які люди створили для продовольства. У Туреччині, хоча в цьому процесі в ланцюзі постачання продовольства, у нас нині не виникло жодної проблеми, оскільки ми знову усвідомлюємо важливість продуктів харчування, ми вирішили ще більше відкласти нашу спеціальну кампанію ".
ТРИ ПРОДАЖЕНОЇ ПРОДУКТІ ВЗАЄМО АБО ТРИХ РОКІВ
За підрахунками населення у 2050 році 10 мільярдів, тоді як міністри Пакдемірлі з населення Туреччини досягнуть 100 мільйонів, що свідчить про те, що "очікується збільшення на 2050 відсотків світового попиту на харчування в 60 році. Поки кожен 9 чоловік у світі стикається з голодуванням, більше 1 мільйонів дорослих та 670 мільйонів молодих людей мають проблеми з ожирінням. "Третина виробленої їжі, тобто 140 мільярда тонн, втрачається або витрачається щорічно".
МИ БУДЕ ДОБРО "ПРОЧИТАТИ ПРОДУКЦІЮ"
Підкреслюючи, що ланцюг постачання продовольства охоплює всі процеси від поля до столу, Пакдемірлі сказав: "Згідно з останніми дослідженнями ФАО, 14% продовольства, виробленої з поля до роздрібної торгівлі, втрачається. З іншого боку, харчові відходи зустрічаються під час продажу, тобто на етапах роздрібної торгівлі та споживання. Харчові відходи становлять 1/3 стадій продажу та споживання. Також я надаю великого значення харчовій грамотності. 65% суспільства не знають різниці між терміном придатності їжі та рекомендованою датою споживання. Тому свідомі особистості, з принципом свідомого суспільства, повинні спочатку припинити марнотратство їжі в наших будинках, змінивши наші індивідуальні звички. Кожен з нас повинен бути доброю їжею грамотною ".
"В нашій державі йде 18,8 мільйонів тонн продовольства кожен рік"
Звертаючись до втрат і відходів продуктів харчування в нашій країні, Пакдемірлі "Ми бачимо, що 4,9 мільйона хліба витрачається щодня. 50% вироблених овочів та фруктів втрачається. У сфері послуг щорічно витрачається 4,2 т їжі та 2.000 літрів напою. Іншими словами, в нашій країні щороку відходить 18,8 мільйона тонн їжі. Це відповідає кількості сміття, що перевозиться приблизно 625 тис. Сміттєвозів. Тому нам потрібно виробляти ефективні рішення протягом усього харчового ланцюга, щоб зменшити кількість відпрацьованої їжі ».
НАШЕ ПЕРШЕ МЕТА ПЕРЕБУТИ ВТРИМАННЯ ТА ПІДХОДУ ХАРЧУ
Профілактика втрат харчових продуктів та відходів у Туреччині вперше заявила, що вони Пакдемірлі готують Національний стратегічний документ та План дій щодо скорочення та управління ", які вигадали основу нашої Національної стратегії відповідно до Ієрархії втрат харчових продуктів. Наша перша мета - не допустити втрат і відходів їжі. Наша друга мета - зберегти та перерозподілити їжу, якщо це можливо. Наша третя мета - використовувати його як корм для тварин, якщо споживання людиною неможливе. Нарешті, переробити відпрацьовану їжу ».
Близько 100 ДІЙ, визначених
Зазначаючи, що майже 100 дій та установ та організацій, відповідальних за реалізацію кожної акції, мають на меті досягти цих цілей, Пакдемірлі сказав: "Як Міністерство, ми робимо тут перший крок з вами для підвищення обізнаності щодо запобігання втрат харчових продуктів та відходів. Інформованість є найважливішим фактором у запобіганні втрат їжі та відходів. Тут ми розробили кампанію на основі цих цілей для того, щоб наш голос почув більше. Ми вважали, що якщо ми видалимо цей документ, який є основою нашої кампанії, з читабельного документа, і визначимо метод, за допомогою якого ми можемо озвучувати дії голосніше і охопити всіх наших зацікавлених сторін у харчовому ланцюгу, ми можемо зіграти провідну роль у вирішенні цієї глобальної проблеми. Коли ми збираємось разом, ми можемо показати, наскільки сильними ми можемо бути ».
МАСКО ВІЙНИ З ВОДОЮ "КАНО"
Жити заради втрати та обізнаності про кампанію Я www.gidanikoru.co Він також заявив, що у нього буде веб-сайт з адресою. Бекір Пакдемірлі, консервація їжі, представив Масо, талісман кампанії «Стверджуй свій стіл», на прес-конференції.
Підкреслюючи, що Кано буде з нами протягом усієї кампанії, міністр Пакдемірлі сказав: "Ви зможете його бачити всюди. Він скаже, що замовить у ресторані стільки, скільки вам потрібно, іноді ми побачимо це на ринках, він запитає, чи планували ви його покупки вдома, іноді нагадає нам про нашу кампанію в їдальні за місцем, де ми працюємо ».
Висловивши, що вони також підготували хороші посібники із застосування для харчових підприємств, Пакдемірлі сказав: "Поки довкілля дозволяє, ми зміцнюватимемо свій потенціал та навчимось не витрачати свої ресурси разом із семінарами. У нашій кампанії також буде проведена кухня для зберігання продуктів харчування. За допомогою нашої кампанії ми мали на меті підвищити рівень обізнаності та заохотити участь через наш ефективно керований веб-сайт та облікові записи соціальних мереж. "
2 ГОДИНА МІНІМАЛЬНОГО ЖИТТЯ 360 ТОТИХ СІМ'ЯХ ЗАБЕЗПЕЧЕНО, якщо ми не стріляємо 1 приємних продуктів харчування.
Кажучи, що справжнім власником кампанії є кожен сегмент та окрема особа суспільства, Пакдемірлі сказав: «Тому що якщо ми перестанемо надсилати втрату їжі та відходи в нашу країну певною мірою, тобто близько 2% продуктів харчування, це означає 10 мільярдів лір, тобто мінімальний дохід 360 тисяч сімей за 1 рік. Якщо нам вдасться зробити цю ставку 5%, це означає 25 мільярдів лір. Це знову відповідає мінімуму прожиткового мінімуму 900 тис. Сімей за 1 рік. Коротше кажучи, економічний вимір цього збитку також досить високий. У цьому контексті ми очікуємо, що всі зацікавлені сторони будуть підтримувати діяльність з підвищення обізнаності протягом усієї кампанії »
Першим залиште коментар