Поки триває боротьба з епідемією коронавірусу, мер столичного муніципалітету Ізміра Tunç Soyerзвернувся до фермерів із пшеничного поля типу karakılçık у Менемені, де він власноруч посипав насіння предків: «Поки ви продовжуєте виробляти». Tunç Soyer «Нині всі розуміють цінність наших медичних працівників у білих халатах і наших фермерів із брудними ногами», — сказав він.
Мер столичного муніципалітету Ізміра, який вирушив з метою розповсюдження насіння пшениці Atalık Karakılçık та підтримки виробників Tunç Soyerзвернувся до фермерів на пшеничному полі karakılçık, яке цілий день сягало йому пояса в Менемені, де він власними руками посипав насіння: «Поки ви продовжуєте вирощувати», — сказав він. Міністр Tunç Soyer Звернувши увагу на важливість виробництва в рамках боротьби з епідемією коронавірусу, він зазначив, що найбільш потрібним продуктом у дні епідемії є пшениця, а також зріс попит на борошно з ячмінної пшениці.
Соєр сказав: «Ця криза якось пройде, але чи будемо ми їсти каміння після того, як криза закінчиться? Що ми будемо їсти? Якщо виробник не виробляє, якщо це виробництво не продовжується, нас чекають дуже темні дні. Сьогодні всі краще зрозуміли цінність наших медичних працівників у білих халатах та наших фермерів із каламутними ногами та мозолями. Тому просто продовжуйте виробляти. Ми продовжуватимемо надавати вам максимальну підтримку ".
В рамках проекту розширення насіннєвої пшениці, яка підтримує виробників пшениці, цього року 300 пшениці вирощують у Менемені, 100 в Тирі та 100 десятин в Едеміші. Після збору врожаю пшеницю братимуть у виробників, частина з яких зберігатиметься як насіння, з решти будемо отримувати борошно, потім хліб доставлять громадськості. У Сеферігісарі цей вид пшениці виробляли на площі 300 декарів протягом восьми років.
Каракільчик повернувся на Ізмірські рівнини
Мер м. Ізмір Tunç SoyerПроект розповсюдження традиційної пшениці каракілчик із Сеферіхісара під час мерії Сеферіхісара має на меті об’єднати всі рівнини міста з пшеницею каракілчик, перемістивши її в масштаб Ізміра.
Перше насіння предків було висаджено на 300 акрах землі в Менемені в листопаді. Tunç Soyer посипав. На цій церемонії «імпортне насіння, яке захоплює наші землі, псує наше здоров’я та забруднює наше життя, знову починає займати місце місцевого насіння Анатолії. Насіння предків, пшениця karakılçık, знову починає вироблятися у великих масштабах, щоб годувати наше місто та країну».
Історія пшениці Каракільчик
Муніципалітет Сеферігісар вирішив організувати фестиваль обміну насінням у 2011 році для розповсюдження домашнього насіння. Муніципальні працівники їздили з села в село і шукали місцеве насіння, яке забороняли продавати. Невелика кількість пшениці «Topan karakılçık» була знайдена у старого фермера в селі Ґоденс. На підставі волі Кан Юйселя в Сеферигісарі було створено центр посіву Can Yücel. У цьому центрі було докладено чотири роки зусиль, щоб відтворити пшеницю Каракілик. Результати були отримані в 2016 році, а хліб виробляли за технікою сто років тому. Цей хліб став дуже затребуваним сортом як на муніципальних ринках, так і на веб-сайті жіночого кооперативу. Муніципалітет також безкоштовно роздавав насіння фермерам та гарантував подвійну ціну базової ціни, яку оголосить уряд. Жменька генетично незмінних предків насіння пшениці зі складу селянина, таким чином, стала комерційною цінністю.
Першим залиште коментар